采用MPN法进行大肠菌群菌群计数，初发酵接样量为10mL时应采用双料LST培养基。（)

相似题目

• 大肠菌群的检测中，需要对初发酵阳性培养物接种（）平板分离培养，对典型和可疑菌落进行观察和证实试验。

  A . SS B . 溴芬兰 C . 伊红美蓝 D . 孔雀蓝

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• 大肠菌群MPN的含义要满足以下哪些条件？（）

  A . 100g（ml）食品检样 B . 大肠菌群最近似数 C . 10g（ml）食品检样 D . 致腐菌最近似数 E . 肠道致病菌的准确数

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• MPN法进行大肠菌群发酵实验时，一般每个稀释度梯度接种（）管。

  A . 1 B . 2 C . 3 D . 4

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• 某综合性医疗机构排放经消毒处理后的污水，其水质检测结果为：粪大肠菌群≤900MPN/L，氯化法总余氯<3.5mg/L，消毒接触时间≥1.0小时，未检出肠道致病菌。经调查发现该医疗机构用氯化法消毒污水，经一级处理的污水加氯量为10～20mg/L；经二级处理的污水加氯量为15～25mg/L。该医疗机构污水的日常监测方法为：每日检测总余氯一次，每月检测粪大肠杆菌一次，未检测肠道致病菌。该医疗机构对污水消毒效果进行日常监测，正确做法应该是（）

  A . A.每日检测总余氯1次，每周检测粪大肠杆菌1次，每月检测肠道致病菌不得少于2次 B . 每日检测总余氯2次，每月检测粪大肠杆菌1次，每年检测肠道致病菌不得少于2次 C . 每日检测总余氯2次，每月检测粪大肠杆菌2次，每年检测肠道致病菌不得少于2次 D . 每日检测总余氯1次，每月检测粪大肠杆菌2次，每年检测肠道致病菌不得少于1次 E . 每日检测总余氯1次，每月检测粪大肠杆菌1次，每年检测肠道致病菌不得少于1次

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• 国家食品安全标准GB4789.3-2010，大肠菌群MPN计数法中初发酵试验所用培养基是（）

  A . 月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤 B . 缓冲蛋白胨水或碱性蛋白胨水 C . 改良EC肉汤 D . 乳糖胆盐发酵管

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• 大肠菌群最近似数（MPN）

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• 大肠菌群MPN

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• 某样品经检验证实为大肠菌群阳性的管数为：10mL×3，0；1mL×3，0；0.1mL×3，0。该样品大肠菌群最可能数（MPN）是（）个/100mL

  A . A、30 B . B、＜30 C . C、3 D . D、＜3

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• 某综合性医疗机构排放经消毒处理后的污水，其水质检测结果为：粪大肠菌群≤900MPN/L，氯化法总余氯<3.5mg/L，消毒接触时间≥1.0小时，未检出肠道致病菌。经调查发现该医疗机构用氯化法消毒污水，经一级处理的污水加氯量为10～20mg/L；经二级处理的污水加氯量为15～25mg/L。该医疗机构污水的日常监测方法为：每日检测总余氯一次，每月检测粪大肠杆菌一次，未检测肠道致病菌。该医疗机构用氯化法消毒污水的加氯量错误，正确的做法应该是（）

  A . A.经一级处理的污水，加氯量为10～20mg/L；经二级处理的污水，加氯量为15～25mg/L B . 经一级处理的污水，加氯量为20～30mg/L；经二级处理的污水，加氯量为10～20mg/L C . 经一级处理的污水，加氯量为30～50mg/L；经二级处理的污水，加氯量为15～25mg/L D . 经一级处理的污水，加氯量为40～60mg/L；经二级处理的污水，加氯量为15～25mg/L E . 经一级处理的污水，加氯量为50～70mg/L；经二级处理的污水，加氯量为30～50mg/L

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• 大肠菌群测定的一般步骤是初发酵－分离－染色－复发酵。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列关于大肠菌群MPN计数法说法正确的是（）

  A . 称取25g样品放入225ml生理盐水的无菌均质袋中拍打制成1：10的样品匀液 B . 样品匀液的PH值应在6.5～7.5之间 C . 取1ml样品原液放入9ml生理盐水的无菌试管中制成1：100的样品稀释液 D . 从制备样品匀液到样品接种完毕全程不超过15分钟

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• 食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。

  A . 正确 B . 错误

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• 大肠菌群系一群在37℃或（）℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸产气的需氧及兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。大肠菌群数系指每升水样中所含有的“大肠菌群”的数目。一般在37℃培养生长的称为“总大肠菌群”，在44℃培养生长的称为“粪大肠菌群”。海水检验采用44℃培养法，以检验粪大肠菌群。发酵法系通过（）及（）两个步骤，以证实海水水样中是否存在粪大肠菌群并测定其数目。

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• 烧鸡中大肠菌群应不超过（）MPN/g。

  A . A、90 B . B、30 C . C、1.5 D . D、3

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• 在大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染状况的估计，选择1g，0.1g，0.01g三个稀释度，结果均未产气，则结果报告为（）

  A . 0MPN/100g B . ＜3MPN/100g C . ＜10MPN/100g D . ＜30MPN/100g

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• 大肠菌群初发酵试验需要接种9管BGLB。（)

  是 否

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• 【单选题】GB 4789.3-2016 大肠菌群MPN计数初发酵试验所用培养基是（）。

  A．月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤 B．缓冲蛋白胨水或碱性蛋白胨水 C．改良EC 肉汤 D．乳糖发酵管

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• 【单选题】大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染状况的估计，选择0.1,0.01.0.001三个稀释度，结果均未产气，则结果报告为（）

  A．9.4 B．6.1 C．0 D．＜3.0

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• 某综合性医疗机构排放经消毒处理后的污水，其水质检测结果为：粪大肠菌群≤900MPN/L，氯化法总余氯＜3.5mg/L，消毒接触时间≥1.0小时，未检出肠道致病菌。经调查发现该医疗机构用氯化法消毒污水，经一级处理的污水加氯量为10～20mg/L;经二级处理的污水加氯量为15～25mg/L。该医疗机构污水的日常监测方法为：每日检测总余氯一次，每月检测粪大肠杆菌一次，未检测肠道致病菌。该医疗机构对污水消毒效果进行日常监测，正确做法应该是A、每日检测总余氯1次，每周检测粪大肠杆菌1次，每月检测肠道致病菌不得少于2次

  B、每日检测总余氯2次，每月检测粪大肠杆菌1次，每年检测肠道致病菌不得少于2次 C、每日检测总余氯2次，每月检测粪大肠杆菌2次，每年检测肠道致病菌不得少于2次 D、每日检测总余氯1次，每月检测粪大肠杆菌2次，每年检测肠道致病菌不得少于1次 E、每日检测总余氯1次，每月检测粪大肠杆菌1次，每年检测肠道致病菌不得少于1次 该医疗机构所排放污水中未达到《医疗机构污水排放要求》中的标准值的指标是A、粪大肠菌群 B、肠道致病菌 C、总余氯 D、结核杆菌 E、消毒接触时间 该医疗机构用氯化法消毒污水的加氯量错误，正确的做法应该是A、经一级处理的污水，加氯量为10～20mg/L;经二级处理的污水，加氯量为15～25mg/L B、经一级处理的污水，加氯量为20～30mg/L;经二级处理的污水，加氯量为10～20mg/L C、经一级处理的污水，加氯量为30～50mg/L;经二级处理的污水，加氯量为15～25mg/L D、经一级处理的污水，加氯量为40～60mg/L;经二级处理的污水，加氯量为15～25mg/L E、经一级处理的污水，加氯量为50～70mg/L;经二级处理的污水，加氯量为30～50mg/L

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• 某综合性医疗机构排放经消毒处理后的污水，其水质检测结果为：粪大肠菌群≤900MPN/L，氯化法总余氯＜3.5mg/L，消毒接触时间≥1.0小时，未检出肠道致病菌。经调查发现该医疗机构用氯化法消毒污水，经一级处理的污水加氯量为10～20mg/L；经二级处理的污水加氯量为15～25mg/L。该医疗机构污水的日常监测方法为：每日检测总余氯一次，每月检测粪大肠杆菌一次，未检测肠道致病菌。该医疗机构所

  A．粪大肠菌群 B．肠道致病菌 C．总余氯 D．结核杆菌 E．消毒接触时间

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• 某综合性医疗机构排放经消毒处理后的污水，其水质检测结果为：粪大肠菌群≤900MPN/L，氯化法总余氯＜3.5mg/L，消毒接触时间≥1.0小时，未检出肠道致病菌。经调查发现该医疗机构用氯化法消毒污水，经一级处理的污水加氯量为10～20mg/L；经二级处理的污水加氯量为15～25mg/L。该医疗机构污水的日常监测方法为：每日检测总余氯一次，每月检测粪大肠杆菌一次，未检测肠道致病菌。该医疗机构用

  A．经一级处理的污水，加氯量为10～20mg/L；经二级处理的污水，加氯量为15～25mg/L B．经一级处理的污水，加氯量为20～30mg/L；经二级处理的污水，加氯量为10～20mg/L C．经一级处理的污水，加氯量为30～50mg/L；经二级处理的污水，加氯量为15～25mg/L D．经一级处理的污水，加氯量为40～60mg/L；经二级处理的污水，加氯量为15～25mg/L E．经一级处理的污水，加氯量为50～70mg/L；经二级处理的污水，加氯量为30～50mg/L

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• 24、检验总大肠菌群的多管发酵法的初发酵试验中如果（），则为阳性反应。

  A．培养基变为黄色 B．培养基为紫色 C．培养基变为蓝色 D．培养基变为绿色

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• 大肠菌群最近似数（MPN） 名词解释

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