影响蔬菜吸收营养的因素主要有（）。

相似题目

• 影响毒物吸收的主要因素有()

  A . A．毒物进入体内的途径 B . B．中毒者性别、年龄 C . C．毒物剂量及浓度 D . D．与毒物接触的时间 E . E．中毒者健康状况

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• 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）。

  A . 磷酸 B . 植酸 C . 鞣酸 D . 草酸 E . 单宁酸

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• 影响毒物消化道吸收的主要因素有（）

  A . 胃肠道内pH值 B . 毒物的脂溶性程度 C . 可能已吸收的量 D . 胃的排空时间 E . 毒物电离的难易程度

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• 经皮吸收的主要影响因素有（）。

  A . A.化学物质分子量的大小 B . B.化学物质的脂／水分配系数 C . C.皮肤和血流和组织液流动的速度 D . D.皮肤完整性和通透性 E . E.以上均是

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• 影响吸收操作的因素主要有（）项。

  A . 四 B . 五 C . 六 D . 七

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• 影响蔬菜中钙吸收的主要因素是（）。

  A、磷酸 B、草酸 C、琥珀酸 D、植酸

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• 影响人体对食物营养吸收的因素主要有5个方面：饮食习惯、（）、烹调加工、进食时间、精神因素

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• 影响蔬菜成分变化的因素主要有哪些？

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• 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）

  A . 植酸 B . 草酸 C . 鞣酸 D . 磷酸 E . 单宁酸

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• 影响人体对食物营养吸收的因素主要有5个方面：（）、消化功能、（）、进食时间、（）

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• 大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。

  A . 水苏糖 B . 棉籽糖 C . 植酸 D . 植物红细胞凝集素 E . 皂苷

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• 影响体质的主要因素有遗传、营养和（）。

  A . 自然环境 B . 生活水平 C . 抵抗能力 D . 体育锻炼

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• 影响蔬菜中钙吸收的主要原因是（）。

  A . 磷酸 B . 草酸 C . 琥珀酸 D . 植酸

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• 饲料中通常存在有植酸，植酸是饲料中主要的（），能影响畜禽对矿物质和蛋白质等营养物质的消化吸收。

  A . A．营养因子 B . B．抗营养因子 C . C．氧化剂 D . D．鳌合剂

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• 通过影响微生物膜的稳定性，从而影响营养物质吸收的因素是（）

  A . 温度 B . pH C . 氧含量 D . 前三者的共同作用

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• 影响蔬菜植物生长发育的环境因素主要有()几项。（1.3分）

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• 影响蔬菜植物生长发育的环境因素主要有()几项。（2.5分）

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• 通过影响微生物膜的稳定性，从而影响营养物质吸收的因素是

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• 5、影响营养物质进入细胞的主要因素有（）。

  A．营养物质本身 B．微生物所处的环境 C．微生物细胞透过屏障的能力 D．以上三点都是

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• 影响到营养素钙吸收的因素有哪些？（）

  A.补充维生素D促进钙吸收 B膳食中植酸和鞣酸降低钙吸收率 C.药物影响钙吸收 D.乳糖发酵成乳酸促进钙吸收

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• 影响蔬菜呼吸作用的主要因素有（)。

  A．温度 B．湿度 C．氧气含量 D．机械伤 E．病虫害

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