中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时，开始上热菜。（）
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大型宴会开始前（）摆上冷盘。
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冷餐宴会菜肴以冷食为主，也有热菜，菜肴有中式菜肴、西式菜肴，供客人自取，其特点是（）。
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在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。
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10人位中餐宴会上菜应在主人右（或左）侧第（）位客人之间进行。
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中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
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中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前（）分钟进行。
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中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。（）
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在西餐宴会开始前（），将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。
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小宴会厅通常又称为（），一般可以满足（）桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的眼球，不受外界打扰，很受客人欢迎。
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中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道（）、第五道甜菜，最后一道上水果。
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中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。
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当吧台前的客人杯中的酒水不足三分之一时，调酒师可适时询问客人是否添加酒水，积极主动做好酒水二次销售工作。
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中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（）时，通知厨房做第一道热菜。
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中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。
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中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜，一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品，最后上水果。
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中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。
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宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，根据菜点的品种和数量进行搭配。
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中餐进餐时，客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上，常常也要祝酒和劝酒，热情敬酒、碰杯。
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中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
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中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。
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中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化，使客人满意，具体编排应根据（）。
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在中餐宴会上如一外国客人拦住去路或者妨碍你工作时，你应该说
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大型宴会在开始前（)左右摆上冷盘，一般宴会在开始前（)就行了。
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中餐宴会安排时，第一客人与第二客人应分别在第一主人与第二主人的左侧。（)
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