罐头食品镀锡应使用（）

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• 电镀锡板因其具有良好的综合性能而广泛应用于食品、饮料、喷雾剂、化工、油漆等各种形态物品的包装及器具的制造，其中约有90%的电镀锡板用于包装。

  A . 正确 B . 错误

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• 搭铁线安装在镁合金零件上时，应采用钢制（）、镀锡端子，固定螺栓孔不得涂油。

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• 浇铸轴瓦镀锡时，加热温度应较锡溶点低（）。

  A . 5~10℃ B . 10~15℃ C . 15~20℃ D . 20~30℃

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• 1810年，世界第一只马口铁罐由（）_发明，并取得专利。这种起源于古代波希米亚的镀锡铁已被广泛地用于罐头和其它食品的包装。

  A . A、英国人 B . B、德国人 C . C、美国人 D . D、印度人

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• 使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用应（）

  A . 不应有破坏作用 B . 不得超过允许限量 C . 对人体安全无害 D . 作为伪造的手段 E . 不得加入食品添加剂

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• 电力电缆接地线应采用铜绞线或镀锡铜编织线与电缆铠装层的连接。

  A . 正确 B . 错误

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• 蓄电池的连接极，螺栓及螺母应镀锡。

  A . 正确 B . 错误

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• 设备安装时，所有线缆接头、线缆与设备的压接头均应均匀镀锡。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 天然橡胶用于工作温度较高的电线电缆的绝缘时，铜导体应镀锡或加其他隔离层。

  A . 正确 B . 错误

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• 电镀锡板广泛应用于食品、饮料、喷雾剂、化工、油漆等各种形态物品的包装及器具的制造，其中约有50%的电镀锡板用于包装。

  A . 正确 B . 错误

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• 在我国消费占绝对优势的食品包装市场需用的高档镀锡板，几乎全部靠进口。

  A . 正确 B . 错误

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• 正常情况下碱性镀锡操作时，阳极表面应呈（）色。

  A . 白 B . 金黄 C . 黑 D . 绿

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• 为了防止虚焊，（）的引线均应预先镀锡。

  A . A、重要元件 B . B、次要元件 C . C、一般元件 D . D、所有元件

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• 蓄电池的连接板，螺栓及螺母应镀锡

  A . 正确 B . 错误

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• 食品添加剂标签中除应标注与食品标签相同的内容外，还应标注"食品添加剂"字样及明确的可使用的食品范围、使用限量和使用方法。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 铜连接管和铜接线端子制成后必须退火，并应镀锡，其表面不得有毛刺、裂纹和锐边（）。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品添加剂不是食品，使用时应严格控制在规定的使用范围内。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品添加剂的使用不应掩盖食品腐败变质。

  A . 正确 B . 错误

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• 各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。

  A . A、分别 B . B、分池 C . C、分时 D . D、分人

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• 搭铁线安装在镁合金零件上时，应采用（）、镀锡端子，固定螺栓孔不得涂油。

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• 1810年英国发明的镀锡金属罐（俗称（））具有良好的密封性，便于食品保存。

  A . A、白铁皮 B . B、镀铝钢板 C . C、马口铁罐 D . D、电镀铜

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• 食品中使用食品添加剂的目的不应包括

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• 新电烙铁使用前需要在烙铁头上镀锡，步骤为（ ）

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• 接地装置所用的钢材，应镀锌或镀锡，接地装置的连接线应采取防腐措施。

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