有一种罐头食品的加热曲线为转折型加热曲线，这种罐头的内容物可能含有大量气体。
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学生走进教室时，黄老师正在准备演示，在教室的前面有一块金属板，正在加热一个铝制的罐头盒，热金属板的旁边有一盆冰水。上课铃响了，学生们还在讲话，这时候黄老师用钳子夹起罐头盒将其倒置于冰水中。突然砰的一声巨响，盒子在顷刻间变得粉碎，学生们停止了讲话，开始注视教室的前面，并立即开始提问。就上述材料而言，黄老师为了激发学生的学习动机，使用了下列哪些措施？（）
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传热曲线的fh值为罐头食品的传热特性质，fh值（），传热速度（）。
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根据材料，回答问题。学生走进教室时，黄老师正在准备演示，在教室的前面有一块金属板，正在加热一个铝制的罐头盒，热金属板的旁边有一盆冰水。上课铃响了，学生们还在讲话，这时候黄老师用钳子夹起罐头盒将其倒置于冰水中。突然砰的一声巨响，盒子在顷刻间变得粉碎，学生们停止了讲话，开始注视教室的前面，并立即开始提问。黄老师使用了什么方式来使学生的注意力从讲话中回到课堂?（ ）[不定项选择题]
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罐头食品的加热杀菌一般称为（），杀菌后不含带有致病微生物。
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罐头食品经过加热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫做（）。
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软罐头食品可在杀菌温度115～120℃、加热时间为（）min左右下进行，使加热引起的风味、组织变劣减少到最低限度。
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HKT-499加热板的功能是：在系统校曲线时对（）进行加热控制。
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学生走进教室时，黄老师正在准备演示，在教室的前面有一块金属板，正在加热一个铝制的罐头盒，热金属板的旁边有一盆冰水。上课铃响了，学生们还在讲话，这时候黄老师用钳子夹起罐头盒将其倒置于冰水中。突然砰的一声巨响，盒子在顷刻间变得粉碎，学生们停止了讲话，开始注视教室的前面，并立即开始提问。黄老师使用了什么方式来使学生的注意力从讲话中回到课堂？（）
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许多罐头水果在实际应用中还要进行加热处理后才能使用，下列不属于加热处理的作用的是（）。
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金属的加热曲线（）、脱碳、过热、过烧。
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进口水产罐头中有一种水产罐头在不同地方有不同的叫法，其中日本、台湾称为鲔鱼，香港称为吞拿鱼，而大陆叫做（），实际上都是一种鱼。
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无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。
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类蛋白质中富含（），加热过度使其分解为硫化氢，与蛋黄中的铁结合可形成黑色的硫化铁。煮蛋中蛋黄表面的青黑色和鹌鹑蛋罐头的黑色物质即来源于此。
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为了使路线顺适，行车安全平稳，路容美观等原因，需要在路线纵坡转折处设置曲线使之缓和，这种曲线称为（）。
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学生走进教室时，黄老师正在准备演示，在教室的前面有一块金属板，正在加热一个铝制的罐头盒，热金属板的旁边有一盆冰水。上课铃响了，学生们还在讲话，这时候黄老师用钳子夹起罐头盒将其倒置于冰水中。突然砰的一声巨响，盒子在顷刻间变得粉碎，学生们停止了讲话，开始注视教室的前面，并立即开始提问。心理学研究表明，新的学习需要可以通过下列哪些途径来形成？（）
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在时间一放射性曲线的分析中，有一种数据处理方法能消除注射时"弹丸"质量和心脏再循环等因素的影响，获得代表脏器固有特性的响应曲线。这种方法是（）
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在时间-放射性曲线的分析中，有一种数据处理方法能消除注射时"弹丸"质量和心脏再循环等因素的影响，获得代表脏器固有特性的响应曲线。这种方法是（）
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学生走进教室时，黄老师正在准备演示，在教室的前面有一块金属板，正在加热一个铝制的罐头盒，热金属板的旁边有一盆冰水。上课铃响了，学生们还在讲话，这时候黄老师用钳子夹起罐头盒将其倒置于冰水中。突然砰的一声巨响，盒子在顷刻间变得粉碎，学生们停止了讲话，开始注视教室的前面，并立即开始提问。引起学生注意是教学过程中的首要事件，教师可以通过哪些方式来引起学生的注意？（）
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《哈尔滨客运段运输安全生产责任追究办法（试行）》规定，空锅干烧或用电磁炉加热罐头等密封食品；给予直接（全部、主要）责任者离岗培训3个月以上。
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皮尔逊Ⅲ型曲线是一种理论频率曲线，但选用这种线型进行水文频率计算是基于经验。
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罐头食品中传热曲线无拐点的传热方法有（）
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罐头食品传热曲线有直线型和折线型两种，其中直线型为单纯的传导或对流传热食品的传热曲线，折线型为传导对流复合型传热食品的传热曲线。（)
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局部加热矫正,加热的方式有:直线加热、环状加热、曲线加热三种。（)
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2、在工程数据的计算机处理中，有一种方法是根据给定的已知点，选择合适的函数曲线，使它能尽可能接近那些点，反映它们的变化规律，这种方法是（）。
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