干烤灭菌的最适温度与时间是（）

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• 大豆鼓粒期的最适温度是（）。

  A . 21-23℃ B . 19-20℃ C . 10-15℃ D . 30-35℃

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• 所谓呼吸最适温度是使呼吸速率保持（）的最高的温度，一般温带植物呼吸速率的最适温度为（）℃。

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• 水稻种子发芽的最适温度是（）。

  A . 8—14℃ B . 38—42℃ C . 30—35℃ D . 42℃以上

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• 百合花芽分化的最适温度是（）℃。

  A . 10～15 B . 15～20 C . 20～25 D . 25～30

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• 大豆种子发芽的最适温度是（）

  A . A、20-22℃ B . B、22-24℃ C . C、25-28℃ D . D、28～35℃

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• 玻璃器皿、瓷器干烤2小时灭菌的最佳温度是（）.

  A . 100～150℃ B . 160～170℃ C . 70～250℃ D . 250～300℃ E . 300～400℃

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• 鸡胚的最适孵化温度是（）度。

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• 青番茄的最适贮藏温度是（）。

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• 低温催芽的最适温度是2-7℃。

  A . 正确 B . 错误

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• 小麦发芽的最适温度是（）

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• 最适温度是酶特征的物理常数，它与作用时间长短有关。

  A . 正确 B . 错误

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• 酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。

  A . 正确 B . 错误

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• 干热（烤）法多采用红外线照射灭菌，目前客房楼层消毒间的消毒柜多属此类，具体做法是将刷洗干净的茶具放入消毒柜中，然后将温度调至（），干烤（）分钟即可。

  A . A、110℃，20 B . B、120℃，30 C . C、100℃，10 D . D、100℃，15

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• 黄瓜种子发芽的最适温度是（）

  A . A.15℃ B . B.25℃ C . C.35℃ D . D.40℃

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• 小麦发生分蘖的最适温度范围是（）

  A . 15-20℃ B . 16-20℃ C . 13-18℃ D . 20-25℃

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• 最适温度不是酶的特征性常数，它与反应时间有关，当反应时间延长时，最适温度可以（）。

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• 干烤灭菌的最佳温度和时间是

  A . 100-150℃，4h B . 160-170℃，2h C . 170～250℃，2L D . 250-300℃，2h E . 300～400℃，lh

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• 患者，男，57岁，脑卒中后偏瘫，伴二便失禁，主要由老伴照顾，不愿与周围人尤其是熟人接触。让患者进行排便训练的最适时间是（）

  A . A.入睡前 B . 晚餐后 C . 午餐后 D . 早餐后 E . 起床后

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• 干烤灭菌法常用温度和维持时间（）。

  A . A．160℃，2-3小时 B . B．121℃,15-20分钟 C . C．100℃，15-20分钟 D . D．115℃，30分钟

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• 玻璃注射器、瓷器和玻璃容器等的干烤灭菌温度是（）

  A . 250℃2h B . 160℃2h C . 121℃1h D . 100℃1h E . 65℃30min

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• 干烤法灭菌消毒温度为（）度，维持两小时，常用于玻璃器皿和瓷器等的灭菌。

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• 干热灭菌最适温度和时间是

  A . A．140～150℃，2h B . B．160～170℃，2h C . C．180～190℃，2h D . D．200～210℃，2h E . E．210～220℃，2h

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• 2、酶的最适温度与酶作用时间有关，作用时间长，则最适温度高；反之则低，为什么？

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