味觉检验
相似题目
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在味觉检验中，基本味觉有（）
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嗅觉、味觉检验，是通过货物所特有的气味和滋味测定，判定质量，或感觉到串味损害。
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味觉包括心理味觉和（）味觉。
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烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。
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基本味觉是哪四个？各种味觉的舌部下敏感区域是哪里？
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传导舌后1/3味觉()传导舌前2/3味觉()
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烹饪领域中研究的味觉也就是通常所说的狭义味觉，即（）。
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味觉是由物理味觉和化学味觉共同作用而形成的。
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通过白酒的味觉检验可以判断白酒的口味、滋味和气味。
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感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味，味觉检验是（）
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入库验收的方法：视觉检验，听觉检验，（），嗅觉、味觉检验，测试仪器检验，运行检验.
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感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。
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任何一种莱肴都应当具备化学味觉和物理味觉。
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感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料；察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。
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（）具体分析有心理味觉、物理味觉和化学味觉。
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味觉的对比现象就是两种不同的化学性质呈味物质以适当比例相混合，同时作用于味觉，其中一种味觉明显（）。
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食品的味道可以通过味觉检验检查出来。
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人类能分辨的味觉中，下列哪种不属于基本味觉（）。
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狭义的味觉就是指（）味觉，因此，通常所说味觉指的就是（）味觉。
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从味觉的生理角度分类，5种基本味觉是
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智慧职教: 在味觉检验中，基本味觉有（ ）。
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狭义的味觉，也称综合味觉，是指食物在口腔中经咀嚼，并进入消化系统后引起的综合味觉，包括心里味觉、物理味觉。（）
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由非味觉感受器直接产生的味觉称为心理味觉。此题为判断题(对，错)。
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任何一种菜都应当具备化学味觉和物理味觉。（)
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