任何一种菜都应当具备化学味觉和物理味觉。()
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凡是能被嗅觉和味觉感觉出芳香气息或滋味的物质的物质都属于香料。
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化学味觉感受的是菜肴中()。
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两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显减弱属于()。
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任何一种具有与天然无机宝石相同化学成分,原子结构和物理性质的人工生长晶体都应称为:().
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任何一种菜单形式上都必须出现的要素是()
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凡饮食均讲究色、香、味、形,包含了味觉、嗅觉、视觉和触觉美,这些都属于()的范畴。
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血液、味觉器官和身体中液体都是由()组成。
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物理味觉感受的是指菜肴的()。
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物理味觉感受到的味知觉是()。
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味觉是由物理味觉和化学味觉共同作用而形成的。
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在下列字义中,表示物理味觉的是()。
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味蕾由味觉细胞和支持细胞组成,它是一种(),适宜刺激是一些溶于水的化学物质。
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任何一种莱肴都应当具备化学味觉和物理味觉。
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()具体分析有心理味觉、物理味觉和化学味觉。
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什么是物理味觉?
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味觉的对比现象就是两种不同的化学性质呈味物质以适当比例相混合,同时作用于味觉,其中一种味觉明显()。
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根据呈味物质的物理性质不同,味觉的主要感受有()。
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任何一个化工生产过程都是由一系列化学反应操作和一系列物理操作构成。
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物理味觉的种类有滑嫩、冷热、浓稠、()。
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由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉呈味化学味觉()
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狭义的味觉,也称综合味觉,是指食物在口腔中经咀嚼,并进入消化系统后引起的综合味觉,包括心里味觉、物理味觉。()
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化学味觉感受 是呈化学物质的味,但是()不属于其中之一
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属于菜肴物理味觉的是()。
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味觉是指某些溶于水或唾液的化学物质作用于()和口腔粘膜上的()所引起的感觉。
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