味觉是指某些溶于水或唾液的化学物质作用于（)和口腔粘膜上的（)所引起的感觉。
相似题目
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物质能否在水中溶解，与物质分子的记性有关。同水分子极性不同的物质易溶于水，与水分子极性相似的物质不易溶于水或不溶于水。
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（）是指某些药物配伍时会发生化学变化，导致药物作用变化，使疗效减小或丧失，甚至产生毒性物质。
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两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官，其中一种味觉明显减弱属于（）。
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（）是指食品中的化学物质刺激味觉器官所引起的感觉。
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对牙髓有一定镇痛和安抚作用，但溶于水和唾液的是（）
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在生胶机械塑炼过程中加入某些低分子化学物质可通过化学作用（）
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化学脱脂的原理主要是依靠化学物质与油脂的作用，使油脂脱离钢板而溶于水溶液中。
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味觉是由物理味觉和化学味觉共同作用而形成的。
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口腔内的混合唾液中，固体物质约占
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油墨的色料是指油墨成分中的成色物质，可分为颜料和染料两种。其中颜料是不容于水但可溶于有机溶剂的物质。
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味蕾由味觉细胞和支持细胞组成，它是一种（），适宜刺激是一些溶于水的化学物质。
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口腔内的混合唾液中，固体物质约占（）
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两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，使其中的一种味感明显增强的现象，称为味的（）作用。
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水垢是水在被加热和蒸发过程中，某些（）因发生化学反应，从易溶于水的物质转变成难溶于水的物质而析出生成的。
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味觉的对比现象就是两种不同的化学性质呈味物质以适当比例相混合，同时作用于味觉，其中一种味觉明显（）。
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一种呈化学物质的味在其他味加入后，该种味的味觉感应更加浓厚、凸现，这是味的（）作用。
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如果食品被某些有害化学物质所污染，含量虽少，但长期连续地通过食物作用于人体，可表现为慢性中毒、致畸、致突变、致癌等潜在危害。
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所谓（），是指某些可燃物质在没有外来热源作用的情况下，由于其内部所进行的生物、物理或化学作用产生的热量积蓄下来，逐渐达到自燃点而自动燃烧的现象。
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味的转换现象是由（）不同的呈（）物质的味，（）作用于味觉器官，其中（）作用于味觉的味（）的现象。
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由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉呈味化学味觉（）
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物质能否在水中溶解，与物质分子的极性有关。同水分子极性不同的物质易溶于水，与水分子极性相似的物质不易溶于水或不溶于水。此题为判断题(对，错)。
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下列有关晶体的说法错误的是 [ ]碘晶体升华时，化学键没有被破坏 B．晶体中分子间的作用力越大，分子越稳下列有关晶体的说法错误的是 [ ]碘晶体升华时，化学键没有被破坏 B．晶体中分子间的作用力越大，分子越稳定 C．氯化钠溶于水或熔化时，离子键都被破坏 D．金刚石和足球烯（）都是碳元素的同素异形体
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遇水或受潮时发生剧烈化学反应，放出大量易燃气体和热量的物质是指（）
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15、辣味既可以通过味蕾的离子通道或G蛋白偶联受体传递味觉信号，又可以直接作用于口腔中的三叉神经传递信号。