关于直接滴定法测定还原糖的叙述正确的是（）。

相似题目

• 直接滴定法测定还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素是（）。

  A . A、反应液碱 B . B、热源强度 C . C、煮沸时间 D . D、滴定速度

  查看最佳答案

• 饮料中总糖的测定，要经过（）水解转化成还原糖，再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。

  A . 氢氧化钠 B . 乙醇 C . 硫酸 D . 盐酸

  查看最佳答案

• 可用直接滴定法测定还原糖含量的食品有（）。

  A . A、酱油 B . B、牛乳 C . C、酸梅汤 D . D、雪碧

  查看最佳答案

• 提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）；（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）和高锰酸钾法，分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂，果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法

  查看最佳答案

• 采用直接滴定法（GB5009.7-85）测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的（）。

  A . A．碱性酒石酸钾液 B . B．中性酒石酸铜液 C . C．碱性酒石酸铜液 D . D．酸性酒石酸铜液 E . E．碱性酒石酸钠液

  查看最佳答案

• 测定食品中还原糖含量，高锰酸钾滴定法在准确度和重现性方面均优于直接滴定法。

  A.对 B.错

  查看最佳答案

• 用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）

  A . A、菲林试剂 B . B、样品 C . C、葡萄糖 D . D、酒石酸甲钠

  查看最佳答案

• 采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的（）

  A . 碱性酒石酸钾液 B . 中性酒石酸铜液 C . 碱性酒石酸铜液 D . 酸性酒石酸铜液 E . 碱性酒石酸钠液

  查看最佳答案

• 简述直接滴定法测还原糖的原理。

  查看最佳答案

• 直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。

  A . A、亚铁氰化钾 B . B、Cu 的颜色 C . C、硼酸 D . D、次甲基蓝

  查看最佳答案

• 直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是（）

  A . 滴定时要保持溶液在沸腾状态，使指示剂变色明显 B . 在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾，可保证终点变色明显 C . 滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近 D . 样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质 E . 样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂

  查看最佳答案

• 下列关于直接滴定法测定还原糖的步骤叙述正确的是（）。

  A . 在实验中加入玻璃珠的目的是防止暴沸 B . 碱性酒石酸铜甲液和乙液均为无色的液体 C . 滴定不需要一直在沸腾的条件下进行 D . 滴定时不可以任意摇动锥形瓶，以防止空气进入

  查看最佳答案

• 用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，影响测定结果的因素有（）。

  A . 滴定速度 B . 热源强度 C . 煮沸时间 D . 样品预测次数

  查看最佳答案

• 对于非还原糖的测定，采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 用直接滴定法测定还原糖，不能用下列哪一种澄清剂？

  查看最佳答案

• 用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，滴定终点是这样确定：稍过量的还原糖将 还原，使之由 色变为 色。

  查看最佳答案

• 直接滴定法测定还原糖，还原糖与下列哪一种物质发生氧化还原反应？

  查看最佳答案

• 直接滴定法测定还原糖时候，下列哪一种操作正确？

  查看最佳答案

• 直接滴定法测定还原糖时，影响结果的主要操作因素是（）

  A．反应液碱度 B．热源强度 C．煮沸时间 D．滴定速度

  查看最佳答案

• 直接滴定法测定食品中总糖测定的物质为水解后转化的还原糖。（)

  是 否

  查看最佳答案

• 关于双相滴定法测定策甲酸钠的叙述正确的有（)。

  A．用碱液滴定 B．滴定产物由水相转入有机相 C．溶剂体系为水-乙醇 D．在分液漏斗中进行演定反应 E．可用甲基橙做指示剂

  查看最佳答案

• 【单选题】直接滴定法在测定还原糖时，滴定过程中（）。

  A．边加热边振摇 B．加热沸腾后取下滴定 C．加热保持沸腾，无需振摇 D．无需加热沸腾即可滴定

  查看最佳答案

• 【单选题】用直接滴定法测定还原糖，不能用下列哪一种澄清剂？

  A．中性乙酸铅 B．乙酸锌和亚铁氰化钾 C．碱性硫酸铜 D．活性炭

  查看最佳答案

• 高锰酸钾滴定法测定还原糖其准确度和均优于直接法（）

  A．重现性 B．精密度 C．可靠性 D．操作时间

  查看最佳答案