以米和水果为主的膳食可使高血压者（）。

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• 以米和水果为主的膳食可使高血压者（）

  A . 体内酸碱平衡紊乱 B . 神经兴奋性降低 C . 血压降低 D . 心律不齐 E . 肌肉的正常收缩受到影响

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• 蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）

  A . 纤维素 B . 半纤维素 C . 色素 D . 类黄酮 E . 果胶

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• 盐沼草是盐沼生态系统优势植物，生长在潮间带上部，以米草属、盐角草属、盐草属和灯心草属为主，其中（）的优势最大。

  A . 米草属 B . 盐角草属 C . 盐草属 D . 灯心草属

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• 蔬菜水果类在膳食中应占（）。

  A . 5%~10% B . 10%~20% C . 20%~30% D . 30%~40%

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• 原发性高血压患者中绝大多数为()发作时高血压(收缩压为主)急剧上升，全身症状严重()青年高血压伴视网膜病变和肾功能恶化快速者()血压(舒张压为主)突然持续升高，颅内压增高症状显著()

  A . A．高血压脑病 B . B．高血压危象 C . C．症状性高血压 D . D．恶性高血压 E . E．缓进性高血压

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• 水果是膳食中可溶性膳食纤维的重要来源。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜和水果是维生素、（）和膳食纤维的重要来源。

  A . 脂肪 B . 糖类 C . 蛋白质 D . 无机盐

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• 蔬菜和水果居中国居民平衡膳食宝塔的（）

  A . 底层 B . 第二层 C . 第三层 D . 第四层

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• 水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最重要来源。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 患儿，男，4个月，出生体重1950g，人工喂养，以米糊为主，未添加辅食，经常感冒，近1个月来多汗、哭叫，可能出现的骨骼畸形有（）

  A . 方颅 B . 颅骨软化 C . 赫氏沟 D . 鸡胸 E . 串珠肋

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• 患儿4个月，出生体重1950g，人工喂养，以米糊为主，未添加辅食，经常感冒，近一个月来多汗、哭叫，可能出现的骨骼畸形有（）

  A . 方颅 B . 颅骨软化 C . 赫氏沟 D . 串珠肋 E . 鸡胸

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• 膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致（）的缺乏。

  A . 维生素D2 B . 维生素D3 C . 维生素C D . 维生素B1

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• 蔬菜、水果和全麦食物富含膳食纤维，具有（）等作用。

  A . A、缓解便秘 B . B、预防肠道癌症 C . C、防治肥胖病 D . D、预防高血脂症

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• 根据《中国居民膳食指南》,每日蔬菜和水果的摄取量应为( )

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• 水果中含有较丰富的膳食纤维，包括 ( )。

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• 里面含有开心激素，可使人心情愉悦的水果是荔枝。

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• 因为中国居民膳食宝塔中蔬菜水果在同一层，所以我们可以用水果替代蔬菜。

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• 女，54岁，主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160/110mniHg。检验：空腹血糖 19.7mmol／L，尿糖“++++”，尿蛋白“++”。该患 者适宜的膳食为

  A、蛋白质1.5～2g/(kg·d) B、蛋白质供能占30% C、限制饱和脂肪酸的摄入 D、碳水化合物供能占80% E、补钠

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• 我国人民的膳食结构是以（)为主，辅以适量的肉食、大豆制品、蔬菜、水果等杂食型膳食结构。

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• 膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类,注意荤素搭配，关于平衡膳食，下面哪种说法是正确的（）

  A．各种食物所含的营养成分不完全相同，食物多样才能满足人体各种营养需求 B．蔬菜是人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源 C．一日三餐要合理安排，早饭吃好，午饭吃少，晚饭吃饱 D．富含脂肪的食物口感好，能够刺激人的食欲，日常饮食中可以多吃一点

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• 下列对中国膳食宝塔的每人每天摄入的水果的量的是:

  A．100-200g B．200-400g C．400-500g D．500-600g

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• 膳食应以谷类为主，也应多吃蔬菜水果和薯类。（)

  是 否

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