HACCP计划可不包括（）

相似题目

• 对HACCP计划设计的审核要点主要包括（）

  A . 应有的关键控制点以及关键限值的科学性、适宜性、可操作性 B . 监控方法与设备是否适宜、有效 C . 纠正、纠正措施程序的适宜性及对不安全产品的控制 D . 以上都是

  查看最佳答案

• 食品加工过程发生变化时，必须进行HACCP计划的验证。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 某集团生产同一产品的不同分厂，其CCP数目和HACCP计划可能不同。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 油炸鸡腿HACCP计划中的CCP油炸操作的监控对象和方法是（）

  A . 鸡腿的色泽、香味 B . 用油的种类和用量 C . 观察鸡腿的内部是否有血丝 D . 油炸锅的操作温度和时间控制

  查看最佳答案

• HACCP计划的基本宗旨是（）

  A . 全过程的持续预防 B . 有利于市场营销 C . 食品的质量 D . 减少政府部门的管理

  查看最佳答案

• 控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 企业建立和实施HACCP体系时，HACCP计划必须经过最高管理者批准。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• HACCP计划的危害分析部分包括（）

  A . 确定显著危害 B . 确定预防措施 C . 最终产品检验 D . A＋B

  查看最佳答案

• 控制措施包括HACCP计划和基础设施和维护。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• HACCP计划的必备程序为GMP和（）。

  查看最佳答案

• 在HACCP计划的产品描述阶段，必须正确说明产品的性能，用途和（）。

  查看最佳答案

• HACCP计划的必备程序有（）

  A . GMP B . ISO9000 C . ISO1400 D . SSOP E . QS

  查看最佳答案

• 同一危害可以由HACCP计划和操作性前提方案共同来控制

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• （）HACCP计划不包括下列哪一项信息

  A . 关键控制点 B . 关键限值 C . 设备维护 D . 监视人员

  查看最佳答案

• HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• HACCP 计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准。（ ）

  查看最佳答案

• 美国有关HACCP法规中规定，制定HACCP计划、重新评估和修改HACCP计划、CCP监控、复审记录等工作必须由经过有效的HACCP培训的人员承担此题为判断题(对，错)。

  是 否

  查看最佳答案

• 同一危害可能有HACCP计划和操作性前提方案共同来控制（）

  是 否

  查看最佳答案

• 《每日坚果燕麦片HACCP计划》关键控制点：（)。

  A．坚果仁(腰果仁)烘烤 B．坚果仁(扁桃仁)烘烤 C．坚果仁(核桃仁)烘烤 D．葡萄干杀菌

  查看最佳答案

• 在HACCP计划中（）

  A．关键限值一定是用数字来衡量 B．一个关键控制点可以控制一个或者多个危害 C．一个危害只用一个控制点来控制就行了 D．以上都不对

  查看最佳答案

• HACCP计划HACCPPlan

  查看最佳答案

• 前提计划是指企业持续满足HACCP体系所需的卫生条件。包括人力资源、良好卫生规范、产品设计和开发、采购管理、监视和测量、标识和追溯、产品放行、产品撤回和召回、致敏物质的管理、食品防护、食品欺诈预防、应急准备和响应等要求。（）

  查看最佳答案

• 将HACCP计划表标识在对应的CCP工段上，这可以提醒监控人员始终保持警惕，但此时，应注意，如公司HACCP计划发生变更时，应及时（）CCP标识牌

  A．调整 B．取消 C．保持原状 D．清理

  查看最佳答案