《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》中食堂从业人员规范的个人卫生的内容有（）

相似题目

• 企业根据实际情况，按每人每月100元补贴食堂费用计4200元，其中生产A产品工人21人，生产B产品工人14人，生产车间管理人员7人。会计分录为：（）。

  A . 借：生产成本——A产品2100 B . ——B产品1400 C . 制造费用700 D . 应付职工薪酬——职工福利4200 E . 借：生产成本4200 F . 应付职工薪酬——职工福利4200 G . 借：制造费用4200 H . 应付职工薪酬——职工福利4200 I . 借：生产成本——A产品1400 J . ——B产品2100 K . 制造费用700 L . 应付职工薪酬——职工福利4200

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• 公司邀请一新境外人员来中国访问，应在“从业到人管理信息系统”中如何增加境外人员？（）

  A . 境外人员登记 B . 境外人员管理—新签证登记 C . 境外人员管理—登记随行人员 D . 境外人员存档

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• 某协管员在开学前对辖区内学校进行开学检查时，在发出的卫生监督意见中，包括：你校食堂应保持内外环境整洁、如实记录食品留样记录、加强食品从业人员的培训，这种做法对吗？为什么？

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• 食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止（）事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。

  A . 中毒 B . 投毒 C . 偷到 D . 伤人

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• 大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）

  A . 食品安全管理人员 B . 营养师 C . 烹饪师 D . 选料师

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• 一学校食堂就餐者中，半年内连续发生伤寒7人，当地防疫部门做流行病学调查，疑食堂工作人员中有伤寒存在，对食堂职工进行普查，下列哪项检查对带菌者监测最好（）

  A . A.肥达反应O效价>1：100 B . B.肥达反应H效价>1：200 C . C.肥达反应H效价逐渐上升 D . D.Vi抗体阳性 E . E.尿中A群沙门菌抗原阳性

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• 加强食品卫生的管理，使食堂卫生工作经常化、制度化，食堂工作人员共同把好卫生质量关。食堂卫生管理中，（）。

  A . 建立食堂各岗位的岗位职责要求、卫生要求等制度 B . 定期对食堂人员进行卫生知识培训 C . 采取听、查、看、访、议的方式定期检查评比 D . 定期对食堂人员进行更换

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• 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）。

  A . A.2小时 B . B.4小时 C . C.24小时 D . D.48小时

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• 某民营化工企业主要产品为日光油漆。其生产车问和库房中的主要原料和辅料有甲苯、二甲苯、甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸丁酯、苯乙烯等。生产车问与库房的耐火等级均为二级，二者间距为10m，原料和产品用机动车运输。另有冬季取暖的燃煤锅炉一台，锅炉房邻近库房一侧，与库房间距为4m，其耐火等级为三级。企业原有从业人员11人，今年初招聘从业人员甲，现有从业人员12人。企业未设安全生产管理机构和专职安全生产管理人员，由技术员兼职安全生产管理人员。该企业新招聘从业人员甲应该接受的岗前安全培训时间不得少于（）。

  A . 24学时 B . 32学时 C . 48学时 D . 72学时

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• 就餐场所在教室内的，学校食堂应配备有运送饭菜和清洁餐具的密闭运输工具，并由持有健康证明的人员分发饭菜。

  A . 正确 B . 错误

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• “从业到人管理信息系统”—境外人员管理---境外人员列表中，境外人员前面标有红色叹号，表示：（）

  A . 该境外人员签证已过期 B . 该境外人员签证10天内即将到期 C . 该境外人员签证15天内即将到期 D . 该境外人员签证已出境

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• 某小学食堂就餐者中，在半年内连续发生伤寒7人，为此请当地防疫部门作流行病学调查，疑食堂工作人员中有伤寒带菌者存在，因此对食堂职工进行普查。下列哪项检查对带菌者检测最好（）

  A . 肥达反应O效价>1：100 B . 肥达反应H效价>1：200 C . 肥达反应H效价逐渐上升 D . Vi抗体阳性 E . 尿中A群沙门菌抗原阳性

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• 企业根据实际情况，按每人每月100元补贴食堂费用计4200元，其中生产A产品工人21人，生产B产品工人14人，生产车间管理人员7人。会计分录为（）。

  A . A．借：生产成本——A产品2100；——B产品1400；制造费用700；贷：应付职工薪酬——职工福利4200 B . B．借：生产成本4200；贷：应付职工薪酬——职工福利‘4200 C . C．借：制造费用4200；贷：应付职工薪酬——职工福利4200 D . D．借：生产成本——A产品1400；——B产品2100；制造费用700；贷：应付职工薪酬——职工福利4200

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• 学校应当建立食堂进货查验、采购索证、台账记录、从业人员健康管理、食品留样等食品安全管理制度，配备食品安全管理员，（）对食堂从业人员进行体检。

  A．不定期 B． 定期 C． 每个月 D． 每年

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• 下列属于申请证券评级业务许可的资信评级机构应当具备的条件（）。①具有符合《证券市场资信评级业务管理暂行办法》规定的高级管理人员不少于3人，具有证券从业资格的评级从业人员不少于20人，其中包括具有3年以上资信评级业务经验的评级从业人员不少于10人，具有中国注册会计师资格的评级从业人员不少于3人②具有健全且运行良好的内部控制机制和管理制度③最近5年未受到刑事处罚， 最近3

  A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①②③④

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• 甲公司是一家烟花爆竹生产企业,有从业人员288人,乙公司是一家纺织企业,有工业人员450人,丙公司是一家机械厂,有从业人员150人。依据《安全生产法》的规定,下列关于安全生产管理机构设置和安全生产管理人员配备的说法,正确的是（）

  A．甲公司可以不设置安全生产管理机构,但应当配备专职或者兼职安全生产管理人员 B．甲公司应当设置安全生产管理机构或者配备专职生产管理人员 C．乙公司可以不设置安全生产管理机构,但应当配备专职或者兼职安全生产管理人员 D．乙公司应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员 E．丙公司可以不设置安全生产管理机构,但可以委托具有国家规定的相关专业技术资格的工程技术人员提供安全生产管理服务

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• 某食堂每天就餐平均人数为200人。年龄为25～59岁。试编制该食堂一日食谱，某单位人员组成如表4～9所示。

  <img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/10845001-10848000/8d3f502ec7e395d554b8a869fd5bb400.gif' />

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• 食堂食品安全管理人员应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对，核对无误后签字或者盖章。（)

  是 否

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• 食堂从业员工必须每年体检，持（）上岗

  A．健康证 B．工作证 C．临时证 此题为多项选择题。

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• 案例：某化工厂主要产品为丙酮。企业原有从业人员30人，今年初招聘从业人员甲;现有从业人员31人。企业未设安全生产管理机构和专职安全生产管理人员，由技术员兼职安全生产管理人员。该企业新招聘从业人员甲应该接受的安全培训时间不得少于()。

  A．16学时 B．24学时 C．32学时 D．48学时E：72学时

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• 甲公司是一家烟花爆竹生产企业，有从业人员288人，乙公司是一家纺织企业，有从业人员450人，丙公司是一家机械厂，有从业人员150人。依据《安全生产法》的规定，下列关于安全生产管理机构设置和安全生产管理人员配备的说法，正确的是（）

  A．甲公司可以不设置安全生产管理机构，但应当配备专职或者兼职安全生产管理人员 B．甲公司应当设置安全生产管理机构或者配备专职生产管理人员 C．乙公司可以不设置安全生产管理机构，但应当配备专职或者兼职安全生产管理人员 D．乙公司应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员 E．丙公司可以不设置安全生产管理机构，但可以委托具有国家规定的相关专业技术资格的工程技术人员提供安全生产管理服务

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• 按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，学校食堂从业人员应取得（）才能从事直接接触食品工作。

  A．婚姻证明 B．出生证明 C．健康证明 D．务工证明

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• 一学校食堂就餐者中，半年内连续发生伤寒7人，当地防疫部门做流行病学调査，疑食堂工作人员中有伤寒存在，对食堂职工进行普査，下列哪项检査对带菌者监测最好（）

  A．肥达反应O效价大于1:100 B．肥达反应H效价大于1:200 C．肥达反应H效价逐渐上升 D．Vi抗体阳性 E．尿中A群沙门菌抗原阳性

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