油脂类化合物具有同质多晶现象,其几种主要晶形的稳定性顺序为()。

A . α型<βˊ型<β型 B . βˊ型<α型<β型 C . β型<βˊ型<α型 D . α型<β型<βˊ型

时间:2022-10-24 00:13:06 所属题库:食品化学题库

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