泡茶的水温如何掌握？
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在冬季调制温水面团时，水温应掌握在（）。
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菜肴原料水预熟处理的原则是：要根据原料的性质，掌握加热的时间，选择适宜的水温。
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在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡茶水温为（）
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服务员上茶时应先将茶水泡好，泡茶以70一80度水温为宜，可以保护茶的味道。
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水温的变化如何影响活性污泥的反应过程？
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液氨蒸发器水温是如何控制的？
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源水水温如何测定？
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泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。
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锅炉启动时省煤器发生汽化时，会造成省煤器水温如何变化（）
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绿茶泡茶水在（）左右为最佳，水温高使茶变苦。乌龙茶水温在80°—85°左右为宜，红茶水温在70°—80°左右合适。
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名优绿茶，宜用（）水温泡茶。
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定子水温与发电机氢温关系如何，为什么？
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调制热水面团时，水温应掌握在（）。
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泡茶的时间如何掌握？
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>泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需（）的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需（）的水温。
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冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？
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古人说“侯汤最难”意思是指泡茶时间不好掌握（）
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和制温水面团，一般情况下水温应掌握在（）。
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冷却水系统水温如何调节？
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古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（ ）。
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泡茶水温讲究保持在？
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阴道灌洗时，水温宜掌握在 ( )
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简答题（20分） 请从下列四题中任选一题作答 （1）我国茶叶的主产区有哪些省份？为什么其他地方无法产茶？ （2）泡茶所使用的水非常讲究水质，改善水质的方法有哪些？ （3）茶叶主要有哪些分类依据？分别可以分为哪些具体的类型？ （4）如何对茶叶品质进行鉴定？
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绿茶温润泡时，水温80°C,注水量为茶杯容量的1/4,冲泡时间掌握在15秒钟以内（）
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