EPA、DHA的最好食物来源是（）

相似题目

• 钙的最好食物来源是（）。

  A . A、乳和乳制品 B . B、蔬菜 C . C、豆类和豆制品 D . D、水

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• 在食物中，锌的最好来源是（）

  A . A.肉类 B . B.禽类 C . C.海产品 D . D.奶类

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• 膳食锌最好的食物来源是（）。

  A . 禽畜肉 B . 动物内脏 C . 蔬菜、水果 D . 贝壳类海产品 E . 谷类

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• 作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（）。

  A . 亚麻酸 B . 亚油酸 C . 花生四烯酸 D . α-亚麻酸 E . 二十碳五烯酸

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• 以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）

  A . 禽肉 B . 动物肝脏 C . 豆油 D . 花生油 E . 鱼、贝类

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• 必需脂肪酸的最好的食物来源是（）

  A . 牛油 B . 猪油 C . 羊油 D . 奶油 E . 植物油（除椰子油）

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• EPA、、D、HA、的良好食物来源是（）

  A . A、海水鱼 B . B、花生油 C . C、牛肉 D . D、杏仁等硬果类

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• DHA、EPA分别是（）。

  A . 二十一碳六烯酸、二十碳五烯酸 B . 二十三碳六烯酸、二十碳五烯酸 C . 二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸 D . 二十二碳六烯酸、二十一碳五烯酸

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• 紫菜中富含EPA和DHA，有利于提高孩子的机体免疫力，促进孩子大脑及视网膜的发育，增强记忆力。

  A . 正确 B . 错误

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• 以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）。

  A、禽肉 B、动物肝脏 C、豆油 D、花生油 E、鱼、贝类

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• 碘的获取最好的食物来源是海生植物。

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• 下列哪种加工方式会大量破坏鱼体内的n-3不饱和脂肪酸，显著降低鱼体中EPA和DHA的含量。（）

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• 下列选项中含有丰富 DHA 和 EPA 的是（）

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• 下列中，含有丰富的DHA和EPA是（ ）

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• 下列哪种加工方式会大量破坏鱼体内的n-3不饱和脂肪酸，显著降低鱼体中EPA和DHA的含量？（）

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• （） should be included in meals to insure DHA EPA in the human milk.

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• 13、EPA、DHA含量丰富的油脂是

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• 我国的海洋生物制药方面已经取得了一些突出的成果，中国科学院海洋研究所从海洋微藻中成功提取______和二十二碳六烯酸，并筛选出富含EPA和DHA的海洋微藻藻种。

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• 不同海洋食品中 DHA/EPA 的存在形式不同，鱼类主要以 TG 形式存在，贝类和虾类磷脂形式的 DHA/EPA 含量相对较高

  A:对 B:错

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• （）和（），具有调节血脂、降低胆固醇和甘油三酯的含量，防止血管凝固，促进血液循环，预防脑溢血、脑血栓及老年痴呆，减少动脉硬化及高血压，促进脑部和眼睛的发育等功能。DHA和EPA俗称为脑黄金。

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• 鱼油中的EPA 和 DHA 可以降低（）达到降脂的作用

  A．甘油三酯 B．极低密度脂蛋白胆固醇 C．乳糜微粒 D．高密度脂蛋白胆固醇

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• 膳食纤维最好的食物来源是膳食纤维最好的食物来源是（）

  A．蔬菜、水果 B．精细粮食 C．动物性食物 D．豆类 E．奶类

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• 【简答题】DHA和EPA产品的化学结构形式有哪些？浓缩富集方法有哪些？

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