属于动物源性细菌的是（）

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• 下列哪种细菌是动物源性细菌

  A . A．麻风杆菌 B . B．伤寒杆菌 C . C．布鲁菌 D . D．破伤风梭菌 E . E．肉毒杆菌

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• 属于动物源性细菌的是()

  A . A．布鲁菌 B . B．百日咳鲍特菌 C . C．结核分枝杆菌 D . D．麻风分枝杆菌 E . E．军团菌

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• 下列哪种细菌是动物源性细菌（）。

  A、产气荚膜梭菌 B、炭疽杆菌 C、结核分支杆菌 D、霍乱弧菌 E、伤寒杆菌

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• 蓝细菌、原生动物、红螺菌、甲烷菌、硝化细菌分别属于哪种营养类型？

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• 内源性细菌污染血液的是（）。

  A . 采血和输血器材消毒不严 B . 献血者采血部位消毒不彻底 C . 采血、成分制备无菌操作不严格 D . 献血者处于无症状的菌血症期 E . 血液保存温度超过6℃以上

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• 下列哪种产品不属于动物源性饲料产品。（）

  A . A、肉粉（畜和禽） B . B、蛋壳粉 C . C、蛆 D . D、豆饼

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• 关于由厌氧菌引起内源性感染细菌的叙述正确的是（）

  A . 属于致病菌 B . 属于条件致病菌，在人群中传染 C . 导致人群呼吸道传播 D . 导致人群消化道传播 E . 属于条件致病菌，人群中一般非传染

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• 在外源性糖缺乏时，可作为能源，且使细菌继续产酸的是（）

  A . 胞内多糖 B . 水不溶性胞外多糖 C . 葡糖基转移酶 D . 果糖基转移酶 E . 乳酸

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• 肠出血性大肠杆菌主要引起以出血性肠炎为特征的波及面广的食源性疾病，在细菌分类上，它属于哪个菌属（）。

  A . 沙门菌属 B . 志贺菌属 C . 埃希菌属 D . 分枝杆菌属 E . 以上都不是

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• 下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）

  A . 动物生前患人兽共患病 B . 动物生前感染微生物 C . 动物生前患固有疫病 D . 从业人员患病导致结核分支杆菌污染 E . 动物生前感染寄生虫

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• 餐饮食品中含大量致病性细菌时，误食引起的食源性疾病，应该属于生物性危害。

  A . 正确 B . 错误

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• 主要的动物源性细菌有哪些各引起哪些人畜共患病

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• 属于动物源性传染病的是（）

  A . 流脑 B . 水痘 C . 布鲁菌病 D . 钩端螺旋体病 E . 鼠疫

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• （）属于动物源性饲料产品。

  A . 鱼粉 B . 蚕蛹 C . 乳清粉 D . 豆粕

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• 下列属于胞内寄生且是动物源性细菌的是（）

  A . A.军团菌 B . B.炭疽芽孢杆菌 C . C.布鲁菌 D . D.伤寒沙门菌 E . E.麻风分枝杆菌

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• 下列不属于动物源性饲料的有（）。

  A . A．玉米 B . B．大豆 C . C．小麦 D . D．骨制磷酸氢钙

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• 为了彻底切断疯牛病的传播途径，防止疯牛病在我国境内发生，属于农业部禁止在反刍动物饲料中添加使用的动物源性饲料产品有（）。

  A . 肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉 B . 动物下脚料 C . 动物脂肪 D . 蹄粉

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• 食源性疾病按照致病因子可以分为细菌性、病毒性、（）寄生虫病、化学性食物中毒和（）食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、其它或不明原因的食源性疾病。

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• 下列哪种细菌是动物源性细菌（）

  A . 布鲁菌 B . 百日咳鲍特菌 C . 麻风分枝杆菌 D . 结核分枝杆菌 E . 军团菌

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• 关于溶源性细菌，下列叙述正确的是( )

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• 食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病，也称为肉源性感染，不属于食源性感染的疾病为()

  A．炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病 B．疯牛病、高致病性禽流感 C．弓形虫病、肉孢子虫病 D．新城疫、高致病性蓝耳病 E．鸭乙型肝炎

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• 虫草类产品一部分为菌丝体，一部分为昆虫尸体，属于动物源性中药材，禁止携带、邮寄入境（）

  是 否

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