代料栽培香菇、木耳、银耳、金针菇时，培养料灭菌常采用（ ）。

相似题目

• 黑木耳代料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

  A . A、25×50㎝的乙烯袋 B . B、17×33㎝的低压乙烯袋 C . C、14×28㎝的丙烯袋 D . D、15×55㎝的丙烯袋

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• 蘑菇、香菇和银耳中含有（）物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。

  A . 脂类 B . 花生四烯酸 C . 多糖 D . 亚油酸

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• 黑木耳袋料栽培中，培养料的含水量应达到（）左右

  A . 55％ B . 65％ C . 75％ D . 85％

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• 香菇、双孢蘑菇、金针菇、松乳菇等都能产生食品工业上著名的增鲜剂-（）。

  A . 异戊二稀 B . 5＇—鸟苷酸 C . 果胶酶 D . 多糖物质

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• 原种、栽培种培养基进行高压灭菌常用的温度是（）

  A . 128.1℃ B . 121℃ C . 100℃

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• 为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.

  A . 培养基灭菌 B . 发酵罐灭菌 C . 对所有发酵过程的物料进行灭菌 D . 发酵时保持纯种状态

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• 银耳目的担子具有直或斜的隔膜，而木耳目的担子具有横隔。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 香菇、木耳、竹荪和灵芝的共同特征是：（）

  A . 营养体均为有隔菌丝组成的菌丝体 B . 它们的主要营养体都是次生菌丝体 C . 都以锁状联合方式形成次生菌丝体 D . 都能产生担孢子

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• 木耳和银耳主要区别在于（），前者为（），后者为（）。

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• 木耳和银耳主要区别在于前者（），后者（）。

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• 生产上栽培金针菇多采用（）

  A . 生料栽培 B . B．发酵料栽培 C . C．熟料栽培

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• 香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

  A . A、25×50㎝的乙烯袋 B . B、17×33㎝的低压乙烯袋 C . C、14×28㎝的丙烯袋 D . D、15×55㎝的丙烯袋

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• 代料栽培香菇在子实体生长阶段温度控制在（），能够培育出冬菇。

  A . A、12℃以下 B . B、12℃～15℃ C . C、15℃～20℃

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• 银耳、木耳、杯菌、竹荪都是有隔真菌。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 干果、香菇、木耳、中药材等农副产品是采用（）进行干燥。

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• 黑木耳是一种木腐菌，因此，最好采用木质原料进行栽培。

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• 黑木耳培养料高压灭菌的指标为？

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• 催耳芽操作是黑木耳栽培技术中非常重要的环节。

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• 原种、栽培种培养基高压灭菌的指标为？

  A、121℃,2.5小时 B、100℃,12小时 C、121℃,0.5小时 D、100℃,1小时

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• 原种、栽培种培养基常压灭菌的指标为？

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• 按照培养料处理方式，代料栽培的四种模式分别是。

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• 对于不耐热的含糖培养基或注射液常采用的高压蒸汽灭菌法是( )。

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• 研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有的多酚物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用

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• 【单选题】香菇和木耳是一类大型真菌,其分类学上属于

  A．鞭毛菌 B．半知菌 C．担子菌 D．接合菌

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