把由于微生物的原因而造成啤酒稳定性变化的现象称为生物稳定性。要提高啤酒的生物稳定性，可以采用两种方法来解决：巴氏杀菌法或（）。
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食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
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可燃物质由于其自身所发生的物理、化学或生物变化而产生热量并积蓄，使温度不断上升，自行燃烧起来的现象，称为自然。
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可燃物质由于自身的化学反应、物理作用或生物作用等所产生的热量，使温度升高至自燃点而发生自行燃烧的现象，称为自热自燃。
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在动物实验中观察到的许多明显的与人体反应不同的异常现象，可能是不同动物种属本身所特有的正常生物学反应，也可能是人为因素引起的变化，或是由于实验室环境造成的（）反应所致。
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由于组配或装载不当以及运输工具的类型变化等原因，造成商品无法全部装完而必须留下一部分商品往下批补装的现象，称为（）。
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由于人类的活动，将大量工业废水和生活污水以及农田径流中的植物营养物质排入湖泊、水库、河口、海湾等缓流水体后，其中大量氮、磷等植物性营养元素进入水体，导致藻类大量繁殖，引起水质恶化，水生生物死亡的现象称为富营养化，造成水生生物死亡的主要原因是（）
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煮沸麦汁的pH值越低，单宁和花色苷等多酚物质越易与蛋白质作用而沉淀出来，从而降低了麦汁色度，改善了啤酒口味，并且提高了啤酒的非生物稳定性。
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细胞的生物电现象中，“如果膜内电位向负值减少的方向变化”称为（）
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细胞的生物电现象中，"人们常把静息电位存在时膜两侧所保持的内负外正状态"称为（）细胞的生物电现象中，"如果膜内电位向负值减少的方向变化"称为（）细胞的生物电现象中，"当静息电位数值向膜内负值加大的方向变化时"称为（）细胞的生物电现象中，"指细胞未受刺激时存在于细胞内外两侧的电位差"是指（）细胞的生物电现象中，"细胞先发生去极化，然后再向正常安静时膜内所处的负值恢复"称为（）
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一般而言，物种（）的生态系统具有较高的（）稳定性。生物多样性高，可以为各类生物的生存提供多种机会和条件。众多的生物通过（）关系互相依存，就可以在有限的资源条件下，产生或容纳更多的（），提高（）。即使某个物种由于某种原因而死亡，也会很快有其他物种占据它原来的（）位置，从而避免了系统结构或功能的失衡。
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由于组配或装载不当以及运输工具的类型变化等原因，造成货物无法全部装完而必须甩下一部分货物，往下批补装的运输称为（）。
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为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH的变化，可采用的调节方法是（）。
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水体富营养化是由于大量含（）营养物质进入水体造成水体缺氧而导致大量生物死亡的现象。
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单宁加入啤酒中会使啤酒中的多酚沉淀出来，经过滤而除去，以提高啤酒的非生物稳定性。
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（）：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌，而采用其他物理方式除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。
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“生物钟”是在人体内客观存在的（）与自然环境变化相协调的节律调节点，是生物体随时间变化而呈周期性变化的现象。
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由于人类和其他生物的携带，将某种生物带人新的适宜栖息繁衍的地区，使其快速扩展，不利于原有物种的生存，这种现象称为（）。
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油脂及含油多的食品在加工、贮存、销售过程中，由于接触空气，受日光照射以及微生物和酶等作用而出现令人讨厌的臭味，这种油脂品质劣化的现象称为（）
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由于人类有意识或无意识地将某种生物带入适宜于其栖息和繁衍的地区，种群不断扩大分布而驱逐本土物种并造成一定危害的过程被称为：
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由于群落交错区生境条件的特殊性、异质性和不稳定性，使得毗邻群落的生物可能聚集在这一生境重叠的交错区中，不但增大了交错区中物种的多样性和种群密度，而且增大了某些生物种的活动强度和生产力。这一现象称为：
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6、为避免由于微生物生长繁殖过程中产物造成的培养基pH变化，可采用（）进行调节。
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回答下列各题 A．Zeta电位降低 B．分散相与连续相存在密度差 C．微生物及光、热、空气等的作用 D．乳化剂失去乳化作用 E．乳化剂类型改变造成下列乳剂不稳定现象的原因是 分层 （）
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可燃物质由于其滋生所发生的物理、化学或生物变化而产生热量并积蓄，使温度不断上升，自行燃烧起来的现象，称为自燃。（)
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可燃物质由于其自身所发生的物理、化学或生物变化而产生热量并积蓄，使温度不断上升，燃烧起来的现象，称为着火（自燃)。（)
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