筵席
相似题目
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筵席税
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筵席的设计要以（）。
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在一般筵席中，冷盘的数量约占20%。
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筵席设计水平高低的表现为菜肴。
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衡量筵席等级的标准是什么？
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筵席点心要求（）
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筵席一词最初是用来指什么？
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我国的正式筵席是（）
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筵席的主要构成热炒菜的成东约占整套菜点的（）%，每套筵席菜肴热炒菜一般为（）个，每个热炒菜净料重量约为（）g。
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由于筵席是为宴饮的聚会而设的，现在常将"筵席"写作"宴席"了。
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进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。
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筵席的礼仪，往往左右筵席的质量。
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中国筵席明目繁多，种类各异，各种筵席的性质可能相同。
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中国筵席名目繁多，种类各异，如寿宴、婚宴等。在筵席前首先应（）。
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现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。
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自然科学是筵席设计的基础，筵席（）应熟知烹饪的基本理论、菜点的制作技术和特点。
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筵席是饮食美的集中体现，这也是筵席设计的基本理论。
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美学是筵席设计的基础，即筵席设计者应具备一定的（）修养。
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筵席菜单水平的高低直接影响着人们的生理和（），因而影响筵席的效果。
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筵席菜单水平的高低直接（）着人们的生理和心理活动，因而影响筵席的效果。
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顾客预定中级筵席一桌，售价500元，计算该筵席的成本是多少元（成本率为55％）？
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筵席是饮食美的集中体现，也是筵席设计的基本（）。
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假如一桌筵席菜点销售价格为1280元，销售毛利率为54%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？成本率又是多少？如果将该筵席的售价提高到1500元，那么销售毛利率提高了几个百分点？
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假如一桌高档筵席菜点，销售价格为3000元，成本率为42%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？销售毛利率是多少？
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大菜最能体现筵席档次，其成本应占整桌筵席的（）。