下列叶底的那些特征说明叶底嫩度好:()。
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黄茶以“三黄”为品质特征,即()、汤黄、叶底黄。(又称黄叶黄汤)
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碧螺春品质特征为:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色翠绿清澈,叶底嫩绿明亮。有()之称,俗称“铜丝条,蜜蜂腿,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。
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祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。
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具有“干茶色绿、汤水青绿、叶底鲜绿”三绿特征的茶叶是()。
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名优绿茶的汤色、叶底以()为好
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武夷岩茶(大红袍)的品质特征为外形();内质香气馥郁隽永,胜似兰花而深沉持久,具特殊的“岩韵”,滋味厚醇回甘,润滑爽口,汤色橙红,叶底“绿叶红镶边”。
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乌龙茶叶底嫩度,主要看()。
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造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是()。
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高山茶新梢肥壮,色泽翠绿,茸毛多,鲜嫩度好;平地茶新梢短小、叶底硬薄,叶色黄绿少光。
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茶荷是鉴赏叶底用的。
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下列不属于评叶底词语的一项是()
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绿茶审评中,对照茶叶产品标准(文字标准或实物标准茶样),比较被审评茶样与茶叶产品标准之间在外形的形状、嫩度、色泽、整碎和净度;内质的汤色、香气、滋味与叶底的相似程度与差距,从外形与内质二个方面分别确定被审评茶样的外形和内质的质量等级。质量等级评定结果计算公式正确的是()。
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感官审评由干茶审评和开汤审评两部分组成,一般按外形、滋味、香气、汤色、叶底的顺序进行逐项比较()
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干茶、汤色和叶底要求“三绿”的是下列那类茶叶()
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评比叶底的色泽主要看()。
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下列哪些特征说明叶底的匀度不好()。
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白茶评叶底:比叶底的色度,叶质柔软匀整为好()
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金坛雀舌外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、花香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。()
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8、以下关于叶底说法正确的是()。
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有一批毛烘青对照标准样三级六等,采用五档制法,外形条索相当,嫩度稍低,整碎低净度稍高;内质汤色相当,香气稍低,滋味相当,叶底稍低则该批毛烘青等级为()
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干茶色泽及叶底的色泽主要是由茶叶色素中的脂溶性色素决定的。
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叶底评语绿黄指()
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乌龙茶叶底嫩度,主要看叶质软硬、弹性以及表面粗糙等情况。
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叶底的匀度,主要看老嫩、大小、厚薄、色泽等组成情况及整碎程度。
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