关于沙门菌属食物中毒，叙述不妥的是()

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• 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）

  A . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . 海产品及盐渍食品 C . 玉米、花生仁 D . 蔬菜 E . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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• 关于沙门菌属表述错误的是（）

  A . 最适生长温度为15～20℃ B . 革兰阴性菌 C . 以感染型食物中毒为主 D . 中毒多发在夏秋季 E . 不耐高温

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• 引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。

  A . 剩饭、米糕 B . 奶及奶制品 C . 家庭自制豆制品 D . 肉类及其制品 E . 罐头食品

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• 关于沙门菌属表述错误的是（）。

  A . 最适生长温度为15～20℃ B . 革兰阴性菌 C . 以感染型食物中毒为主 D . 中毒多发生在夏秋季 E . 不耐高温

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• 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）。

  A . 肉类、蛋类、禽类 B . 豆制品 C . 奶类食品 D . 剩饭、米粉 E . 海产鱼虾

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• 沙门菌属食物中毒的主要临床表现（）。

  A . A、呼吸数频，面色苍白 B . B、共济失调，全身麻痹瘫痪 C . C、视力模糊，眼睑下垂，复视 D . D、呕吐，腹痛，腹泻，绿色水样便 E . E、酒醉步，植物神经功能紊乱

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• 关于人类沙门菌感染肠炎型（食物中毒），叙述不正确的是（）

  A . 是最常见的沙门菌感染。由摄入大量鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物引起 B . 主要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般3～5天内较快恢复 C . 潜伏期6～24小时 D . 常为集体性食物中毒 E . 病后多见带菌者

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• 沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。

  A . A、肉制品，剩米饭 B . B、鱼虾蟹贝类等 C . C、禽蛋类 D . D、面包，面条等食品 E . E、臭豆腐，豆酱等

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• 关于沙门菌属的主要特征，错误的是（）。

  A . G 杆菌 B . 能分解乳糖 C . 在SS培养基上菌落呈无色透明 D . 兼性厌氧 E . 可用于诊断血清鉴定菌型

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• 沙门菌属食物中毒的好发食品是（）

  A . 肉制品，剩米饭 B . 鱼虾蟹贝类等 C . 禽蛋类 D . 面包，面条等食品 E . 臭豆腐，豆酱等

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• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）

  A . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . 海产品及盐渍食品 C . 玉米、花生仁 D . 蔬菜 E . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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• 关于沙门菌属表述不正确的是（）。

  A . 中毒多发在夏秋季 B . 最适生长温度为15～20℃ C . 以感染型食物中毒为主 D . 革兰阴性菌 E . 不耐高温

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• 引起沙门菌属食物中毒最常见的食品是（）

  A . 肉类 B . 鱼虾类 C . 奶类 D . 豆制品 E . 猪肝

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• 容易引起沙门菌属食物中毒的食品有（）。

  A . 肉类、禽类 B . 海产品 C . 蛋类 D . 奶类 E . 大豆类

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• 沙门菌属引起中毒的食物以（）为主

  A．蔬菜水果类 B．肉类食品 C．谷类 D．豆类及其制品

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