先煎是指:
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附子入汤剂先煎的目的是（）。
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附子先煎的时间是（）
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川乌入汤剂宜先煎。
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入汤剂应先煎的药物是（）
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宜先煎的中药饮片是（）
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需要先煎的是（）
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下列药物需要先煎的是（）
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先煎
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煎药需先煎的药物是（）
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由于煎是（）受热，因此原料内部脱水量较少，能有效地保持肉料的软嫩。
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单独先煎1～3小时的药物是指（）
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干煎是将刀工处理的原料经码味、拍粉或挂糊，放入热底油锅中，用（）将两面煎制成菜的技法。
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煎是先把锅烧热，放入适量的油，然后将加工成扁平形的烹调原料放入锅中，用中火或大火煎制成熟。
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炮附子先煎是为了（）。
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贴与煎的区别主要是，贴只煎一面，而煎是煎两面。
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香、砂仁入煎是他药煎好前时间是（）
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煎是利用少量的（）作为传热介质使生坯成熟的方法。
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煎是用平锅（）传热熟制方法。
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钩藤、杏仁入煎是他药煎好前时间是（）
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先煎法指部分药先煎（）分钟，后纳入余药。
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另炖另煎是指:
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另炖另煎是指：
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煎是西餐常用的烹调方法，指把加工成形的原料，经调味后，在中火或大火上，用___________油迅速加热烹调至规定火候的烹调方法。
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用大黄泻下攻积，最恰当的用法是（)A．酒炒后下B．生用后下C．炒炭研末服D．生用先煎E．醋炒先煎
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