主要原料
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食醋生产为什么要选用淀粉质为主要原料，主要原料分为那几类？
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原料贮存仓通常采用（）、（）等形式，（）仓主要用于存放粒状原料，（）仓主要用于存放各种包装原料。
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原料成本的核算主要是核算原料总成本和（）。
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合成系统用的主要原料有（）、（）、（）、（）、（）等原料。
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凡以碳酸钙为主要成分的原料都称（）原料。
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接受原料入库堆放前，主要应掌握原料（）。
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根据加工状况不同，原料主要分为冷冻原料、冷却原料、腌制原料、脱水原料、（）原料。
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主要原料是食品工业使用最多的原料，包括（）、（）、（）、（）、（）五大类。
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凡是以碳酸钙为主要成分的原料叫石灰质原料。
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凡以硅酸钙为主要成分的原料都叫（）原料。
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家畜类原料清洗方法中，“灌洗法”主要适用的原料是（）。
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原料成本合理分配，对原料采购主要控制原料的质量、（）。
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韧性原料亦称为结构原料，是构成蛋糕骨架之主要原料。
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生产硫酸的主要原料有哪些？我国生产硫酸的主要原料是什么？
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原料场的主要作用是（），稳定原料的化学成份。
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建设原料场的主要目的是（）原料。
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在下列原料中哪些属于平板玻璃生产的主要原料。（）
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中式面点常用原料主要有主坯原料、制馅原料、（）。
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酒精发酵主要原料、淀粉质原料的蒸煮工艺有哪些？
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生产硅酸盐水泥的主要原料是石灰质原料（主要提供CaO）和粘土质原料（主要提供SiO2、Fe2O3、AI2O3）。
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制作一般白汤的原料主要是（）和家禽类原料的骨架。
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原料场混均的主要目的是稳定原料的化学成份。（）
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24h膳食回顾调查表主要包括( )、原料名称、原料编码、原料质量、进餐时间,进餐地点等。
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制白酒的原料，按主要成分含量可分为淀粉质原料和糖质原料两大类。（)
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原料初步熟处理的泡油方法主要用于动物性原料、植物性原料用得较多（）