《空调列车服务质量规范》非电气化餐车炉灰先用水浸灭后再装袋处置。
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《空调列车服务质量规范》列车运行中,车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门锁闭。
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《空调列车服务质量规范》中规定:电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度,最高油面高度不超过油位警告标志,油温设定值严禁超过()℃。
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《空调列车服务质量规范》餐车冰箱作用良好,有隔水板。
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《空调列车服务质量规范》非电气化餐车终到因故甩下的餐车彻底排净锅炉内的积水。
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《空调列车服务质量规范》中规定:餐车对旅客供餐时,不在餐车()。
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《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物用油量不超过容器的()。
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《空调列车服务质量规范》不定期对餐车炉灶(台面)、器具进行油垢清理。
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《空调列车服务质量规范》中规定:定期对餐车炉灶(台面)、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面一趟一清。
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《空调列车服务质量规范》餐车炉灶台面()一清。
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《空调列车服务质量规范》电气化餐车电炸锅最高油面高度不超过油位警告标志。
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《空调列车服务质量规范》电气化厨房设备在明显位置粘贴操作说明和安全操作规程,使用前确认电源控制柜技术状态良好,操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备,使用中有人监管,用后清洁,餐车离人断电。
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《空调列车服务质量规范》非电气化餐车煤箱盖安装牢固,无松动、脱落、变形。
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《空调列车服务质量规范》中规定:电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度,最高油面高度不超过油位警告标志,油温设定值严禁超过200℃。
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《空调列车服务质量规范》规定列车餐车可使用电磁炉油炸食品()
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