胃液中激活胃蛋白酶原、促进铁的吸收的成分是（）。

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• 下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用（）。

  A、大豆蛋白 B、植酸盐 C、钙 D、多酚类物质 E、肉类

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• 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）

  A . 植酸盐 B . 多酚类物质 C . 钙 D . 大豆蛋白 E . 肉类

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• 胃液中激活胃蛋白酶原、促进铁的吸收的成分是（）

  A . HCl B . 勾因子 C . 黏液 D . 碳酸氢盐 E . 维生素B

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• 能正反馈激活自身分泌的胃液成分是（）

  A . 碳酸氢盐 B . 内因子 C . 盐酸 D . 胃蛋白酶 E . 黏液

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• 为促进铁的吸收，服用铁剂最好的方法是（）

  A . 与牛奶同服，餐前服用 B . 与维生素C同服，两餐间服用 C . 与维生素C同服，餐前服用 D . 与维生素C同服，餐后服用 E . 与葡萄糖同服，餐间服用

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• 胆汁不仅能促进维生素A、D、E、K的吸收，而且能乳化脂肪、激活胰蛋白酶原。

  A . 正确 B . 错误

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• 在胃液中具有激活胃蛋白酶原、促进铁和钙吸收的成分是（）

  A . A.内因子 B . B.黏液 C . C.盐酸 D . D.H CO E . E.胃蛋白酶原

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• 维生素C和半胱氨酸和动物蛋白质可促进铁的吸收

  A . 正确 B . 错误

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• 能促进促胰液素分泌的胃液成分是（）。

  A . 盐酸 B . 黏液 C . 胃蛋白酶 D . 碳酸氢盐 E . 内因子

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• 能正反馈激活自身分泌的胃液成分是（）。

  A . 盐酸 B . 黏液 C . 胃蛋白酶 D . 碳酸氢盐 E . 内因子

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• 蛋白质和维生素C能促进铁质的吸收，但食物中脂肪过多则影响铁的吸收。

  A . 正确 B . 错误

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• 广藿香促进胃液分泌作用的成分是（）

  A . A、挥发油 B . B、苯甲醛 C . C、丁香油酚 D . D、桂皮醛 E . E、广藿香吡啶

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• 为促进铁的吸收，服用铁剂的最好时间是()

  A . A．与咖啡同服，进食前服用 B . B．与维生素C同服，两餐间服用 C . C．与蛋类同服，进食后服用 D . D．与牛乳同服，进食后服用 E . E．与钙片同服，进食前服用

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• 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。

  A . 植酸盐 B . 多酚类物质 C . 钙 D . 大豆蛋白 E . 肉类

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• 胃液的成分包括盐酸（胃酸）、胃蛋白酶原（pepsinogen）、胃脂肪酶（gastric lipase）、粘液（mucus）、碳酸氢盐和内因子等。

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• 炎关系，下列哪项说法是不正确的◑高血钙在胰管内易发生结石引起梗阻◑钙离子与胰蛋白酶原的激活无关◑高血钙可使胃液分泌增加◑钙离子与胰淀粉酶的激活无关◑高血钙可使胃泌素分泌增加

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• 优质蛋白质，含维生素C丰富的蔬菜，水果与含铁丰富的食物同食可以促进铁的吸收（）

  是 否

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• 在补铁的同时,就注意适量补充动物性蛋白质和VC,因为这样可以促进铁的吸收（）

  是 否

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• 乳铁蛋白有促进铁吸收的作用，能到达（）补铁的效果？

  A．2倍 B．3倍 C．4倍 D．1.5倍

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