稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。

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• 大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。

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• 稻谷贮藏方法。

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• 采用低温贮藏方法贮藏茶叶时，冷库内应控制温度低于5℃，湿度小于60%为佳。

  A . 正确 B . 错误

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• 气调贮藏的最大特点是在适当（）的基础上，改变贮藏环境的气体成分。

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• 气调贮藏中气体成分的调节方法有哪些？

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• 几种贮藏方式中，气调贮藏的成本最高但效果最好。

  A . 正确 B . 错误

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• 在气调贮藏中，下列用于脱除乙烯的方法中，不正确的是（）。

  A . 高锰酸钾氧化吸收 B . 高温催化氧化 C . 臭氧处理 D . 碳酸钾溶液

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• 粮油的“双低”贮藏法的双低是指（）

  A . 低量氧气 B . 低量二氧化碳 C . 低药量 D . 低温

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• 简述稻谷贮藏方法

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• 小麦贮藏方法：控制水分、（）、低温密闭。

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• （）是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展，效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中，用真空泵抽气，降压，建立一定的真空度。

  A . 气调贮藏 B . 机械冷藏 C . 减压贮藏 D . 辐射贮藏

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• 下列贮藏方法属于MA气调的是（）。

  A . 塑料薄膜保鲜袋 B . 气调大帐 C . 气调库 D . 窑洞气调库

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• 气调贮藏适合贮藏（）。

  A . 各种园产品 B . 鸭梨 C . 苹果 D . 桔子

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• 气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调，塑料薄膜封闭贮藏属于自发气调。

  A . 正确 B . 错误

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• 原料肉的低温贮藏方法可以分为冷却贮藏和（）两种。

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• 所谓气调法贮藏粮食，是将粮仓中空气抽出，充入（），达到（）呼吸，安全贮藏的目的。

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• 机械冷藏即利用自然温度变化的方法使贮藏场所内的温度达到适宜果蔬产品贮藏的低温。

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• 气调库又称 气调贮藏 ，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬 呼吸作用 ，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。

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• 苹果采收之后，采用气调贮藏一般可以贮藏（  ）

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• 蒜苔的适宜贮藏温度为0±1℃，适合进行气调贮藏。（    ）

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• 低温干燥密闭贮藏法的低温一般是多少度？

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• 晚熟品种的富士、国光等苹果如果利用低温气调贮藏可周年供应。

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• 气调贮藏与常规贮藏何机械贮藏相比有何优点？

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• 【填空题】所谓气调法贮藏粮食,是将粮仓中空气抽出,充入 ,达到 呼吸,安全贮藏的目的。

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