人体含量较少的矿物质有（）

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  A . 谷氨酸 B . 色氨酸 C . 天冬氨酸 D . 半胱氨酸 E . 亮氨酸

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• 维生素B2含量较少的食物是（）。

  A . 肝、肾、心 B . 蛋黄 C . 鳝鱼 D . 紫菜 E . 谷类

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• 牛奶中含量较少的矿物质是（）

  A . 钙 B . 磷 C . 钾 D . 钠 E . 铁

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• 牛奶中含量较少的矿物质是（）。

  A . 钙 B . 磷 C . 钾 D . 钠 E . 铁

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• 稻米蛋白中含量较少的氨基酸是（）。

  A . 色氨酸 B . 蛋氨酸 C . 苏氨酸 D . 苯丙氨酸 E . 赖氨酸

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• 维生素B2含量较少的食物是（）

  A . 肝、肾、心 B . 蛋黄 C . 鳝鱼 D . 紫菜 E . 谷类

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• 动物体内含量相对较少的物质有（）。

  A . 维生素 B . 脂肪 C . 碳水化合物 D . 蛋白质

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• 谷类中矿物质含量较少的是（）

  A . A、钙 B . B、磷 C . C、铁 D . D、碘

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• 大豆中富含钙、磷、铁和硫胺素，核黄素也有一定的含量，但它含量较少的是（）

  A . 蛋白质 B . 脂肪 C . 糖类 D . 以上都不是

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• 核黄素含量较少的食物是（）

  A . 肝、肾、心 B . 蛋黄 C . 鳝鱼 D . 紫菜 E . 谷类

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• 人乳中营养素含量较少的是（）。

  A . 钙 B . 维生素A C . 维生素C D . 碘 E . 维生素D

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• 人乳中营养素含量较少的是（）

  A . 钙 B . 维生素A C . 维生素C D . 碘 E . 维生素D

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• 嘌呤含量较少的食物是（）。

  A . 精米、玉米、苏打饼干 B . 扁豆、牛肉、猪肉 C . 鸽子、兔肉、羊肉 D . 沙丁鱼、火腿、鸡汤 E . 牛奶、火腿、鸡汤

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• 维生素D含量较少的食物是（）

  A、牛奶 B、鱼卵 C、动物肝脏 D、蛋黄

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• 生产性毒物是指在生产中使用和产生的、并在作业时以较少的量经（）进入人体，与人体发生化学作用，而对健康产生危害的物质。

  A . 呼吸道 B . 皮肤 C . 口 D . 眼

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• 蛋白质含量相对较少的食物是（）

  A . A、发菜 B . B、银耳 C . C、香菇 D . D、蘑菇

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• 大豆中含量较少的氨基酸是（）

  A、蛋氨酸 B、苏氨酸 C、亮氨酸 D、赖氨酸

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• 抑制脂肪含量较少的病变组织（）

  A . 脂肪饱和法 B . STIR技术 C . 化学位移技术 D . Dixon法 E . 以上都不是

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• 职业危害因素指在生产中使用和产生的，并在作业时以较少的量经（）进入人体并与人体发生化学作用，而对健康产生危害的各种物质的总称。

  A．呼吸道 B．皮肤 C．消化道 D．血液

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• 牛奶中含量较少的矿物质是牛奶中含量较少的矿物质是（）

  A．钙 B．磷 C．钾 D．钠 E．铁

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