大豆中富含钙、磷、铁和硫胺素，核黄素也有一定的含量，但它含量较少的是（）
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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）
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乳汁中富含抗体，初乳中含量最高的抗体是（）
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VB1（硫胺素）VB2（核黄素）有什么生理作用？
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做尿负荷实验时，受试者尿中硫胺素、核黄素、烟酰胺和维生素C排除越多，说明体内相应维生素越充足。
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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。
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碳钢除了铁和碳两种元素外，还含有少量的硫、磷、锰、硅等元素。（）
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核黄素、硫胺素、维生素K、维生素E分别为（）。
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与大豆相比，豆芽中富含的维生素是（）
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碳素钢中除了铁和碳之外，还含有硅、锰、磷、（）等元素。
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硫胺素、核黄素和尼克酸与能量代谢有密切关系，因此，它们的需要量都随着能量消耗的增加而增加。
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大量排入的营养元素：天然水体中磷和氮的含量在一定程度上是浮游生物数量的控制因素。（）等工业的废水以及农田排水中都含有大量的氮、磷以及其他无机盐类。
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用火焰原子吸收光谱法测食品含钙量，受磷的干扰较大，国标法确定的用于抑制磷干扰的物质是（）
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大豆制品中富含的营养素有（）。
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下列哪些油脂中富含不饱和脂肪酸 A、 大豆油 B、 猪油 C、 牛油 D、 花生油
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大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含（ ）。
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大豆中富含的维生素有（)。
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3、（）严重缺乏会引起伴有体力虚弱的脚气病。 A、视黄醇 B、钙化醇 C、硫胺素 D、核黄素 E、烟酸
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牛乳中含有维生素（A）维生素（C）维生素D及核黄素、生物素、硫胺素等各种人体必需的维生素及其它营养素（）
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