作为传热介质，液体比气体的传热性能好。此题为判断题(对，错)。
相似题目
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固体物质作为传热媒介其性能比水强，储热性能好，它们只能依靠传导的方式进行传热。
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在相同条件下，采用逆流操作比采用并流操作所需的传热面积小。()此题为判断题(对，错)。
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牛顿冷却定律适用于传导传热。()此题为判断题(对，错)。
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在列管换热器中，若用饱和蒸气加热空气，则总传热系数K接近饱和蒸气的对流传热系数。此题为判断题(对，错)。
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依靠热射线来传热的方式较热对流。此题为判断题(对，错)。
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多层平壁导热过程中，传热总推动力等于各壁面温差之和。()此题为判断题(对，错)。
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钢桥作为上部结构，质量小，重心低，抗震性能好。此题为判断题(对，错)。
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用直接加热干燥时，加热气体即向物料传热，又带走物料中蒸发出来的蒸汽。此题为判断题(对，错)。
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高温物体以发射光的方式将热量传给周围的物体介质称辐射传热。此题为判断题(对，错)。
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增大平均传热温差可强化传热过程，所以应尽可能提高传热温差。()此题为判断题(对，错)。
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-10柴油的燃烧性能比0柴油的燃烧性能好。此题为判断题(对，错)。
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风口和渣口大套均采用铜质材料以提高传热效率。此题为判断题(对，错)。
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换热器实际采用的传热面积和计算得到的传热面积相等就可以。此题为判断题(对，错)。
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回转式空气预热器属于传热型空气预热器。()此题为判断题(对，错)。
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游泳时水温一般低于体温，但因传热较空气慢，所以游泳对能量的消耗不明显。（）此题为判断题(对，错)。
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气阀的阀面与阀座座面的全接触式配合方式，接触面积大、耐磨、传热效果好，多用在中小型中高速柴油相上。此题为判断题(对，错)。
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对流板可提高罩式退火炉的传热效率。此题为判断题(对，错)。
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羔烧主要以浓糖浆为传热介质。此题为判断题(对，错)。
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气体绝缘变压器为在密封的箱壳内充以SF6（六氟化硫）气体代替绝缘油，利用SF6气体作为变压器的绝缘介质和冷却介质。（）此题为判断题(对，错)。
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水冷壁管采用内螺纹管，加剧了水流的扰动，使得传热恶化提前发生。此题为判断题(对，错)。
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冷冻液化气体介质的装卸用管的材料首先应该满足密封性能要求。此题为判断题(对，错)。
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烟气横向冲刷传热效果比纵向冲刷效果差。此题为判断题(对，错)。
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水作为传热介质，它不利于烹饪原料非霉促褐变的呈色反应。此题为判断题(对，错)。
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一般的讲，可燃气体比可燃固体和液体更易燃烧。此题为判断题(对，错)。