()主要是负责蒸岗工作的人员,掌握所管理炉灶的性能及各种点心的火候,熟练地蒸出符合要求的各种包点、糕点和各种半制品,协助案板蒸制的茶点馅料。

A . 熟笼岗 B . 煎炸岗 C . 办馅岗 D . 肠粉岗

时间:2022-09-11 11:42:56 所属题库:面点工综合练习题库

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