适口性和食欲

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• （）是鱼苗培育阶段极性的适口活饵料。

  A . A、轮虫 B . B、枝角类 C . C、桡足类 D . D、原生动物

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• 患胃肠炎的动物应禁食（）h，以后如有食欲应喂给适口性好、易消化的食物。

  A . 4 B . 8 C . 12 D . 24

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• 制作烤鸭时浇挂糖色的目的是改善烤制后鸭体表面的色泽，同时增加表皮的酥脆性和适口性。

  A . 正确 B . 错误

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• 生豆类或豆饼粕中含有（）影响适口性和消化性

  A . 双香豆素 B . 抗胰蛋白酶 C . 硝酸盐 D . 氢氰酸

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• （）是鱼苗开口的优良适口活饲料。

  A . 轮虫 B . 枝角类 C . 桡鱼类 D . 原生动物

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• 稿秆切短后饲喂牛羊，可改善适口性，提高采食量。

  A . 正确 B . 错误

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• 广东人的饮食特点是菜肴的（）为适口。

  A . A、清淡少油，重色彩，讲味道 B . B、咸、鲜、麻、辣、浓 C . C、口味稍重，油大偏咸 D . D、口味清淡，香脆

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• 适口性

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• 牧草的适口性一般分为（）级。

  A . 二 B . 三 C . 四 D . 五

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• 体积酥松膨大，结构细腻宣软，成海绵状，味道香醇适口，是（）。

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• 在杀鼠剂中加入2%—5%的（），可增强适口性，提高灭鼠效果。

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• 粽子的风味特点是香滑爽甜，软如适口。

  A . 正确 B . 错误

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• 提高饲粮适口性的措施。

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• 体力劳动者一般以（）的菜点为适口。

  A . 清淡爽口 B . 口味重、油大和热量高 C . 鲜嫩、易消化 D . 松软、易消化

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• 饲料的适口性取决于以不属于的是（）。

  A . 滋味 B . 气味 C . 温度 D . 颜色

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• 具有芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长特点的白酒香型是（）。

  A . 清香型 B . 浓香型 C . 米香型 D . 复香型

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• 肥胖的外源性因素有：不愿运动、（）、日粮成分、食物的适口性和生活方式。

  A . A、维生素多 B . B、能量过高 C . C、脂肪多 D . D、食物摄入的影响

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• 青贮饲料调制剂是一类加在青贮饲料中防止（）、（）、（），以保障青贮饲料良好的适口性和营养价值的物质。

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• 适量的咸味可以使酸甜感柔和协调、风味逼真、更加适口。

  A . 正确 B . 错误

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• 试述如何提高饲粮的适口性。

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• 鲤鱼水花鱼苗下塘最佳适口饵料是（）。

  A . A、底栖动物 B . B、浮萍 C . C、轮虫及小型枝角类

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• 浓度为（）的食盐溶液是人类感到最适口的咸味浓度。

  A . 0.5%～0.7% B . 0.8%～1.0% C . 1.0%～1.2% D . 1.2%～1.5%

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• 大麦在（  ）期刈割，适口性好，营养丰富。

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