一般来说,西式面点大都使用重脂奶油（）
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不属于西式面点的烘烤设备是（）。
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西式面点主要是指来源于（）的点心。
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装盘是西式面点甜点（）的第一步。
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奶油有轻质奶油和重质奶油，在一般西点制作中大都使用重质奶油。
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西式面点的制作工艺分为那几类？
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面包是西式面点中的一大类，其以（）为主要原料。
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西式面点常用的远红外线烤箱、微波炉、烤炉属（）。
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西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（）、巧克力等。
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西式面点常用的烘烤设备有（）、电烤箱、微波炉等。
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借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指（）。
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西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、（）、奶油馅料、鲜果馅料等。
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甜汁又称（），是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。
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西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（）等。
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（）是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
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西式面点常用的恒温设备有电冰柜、（）和电冰箱等。
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少司是西式面点中常常使用的各种配汁的总称。
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西式面点原料的合理选择，首先原料的类别要（）。
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恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和（）等。
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（）是西式面点的装饰原料
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（）是西式面点制作中品种最多、形状最多的模具
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马司板在西式面点中一般不用作装饰制品（）
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西式面点中常用的馅料有干果类馅料、计司类馅料、巧克力馅料、黄油馅料、奶油馅料、鲜果类馅料（）
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马司板在西式面点中一般不用装饰制品（）
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下列选项中，（）不属于西式面点师的职业道德范畴
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