宫保鸡丁中的“宫保”是指（）
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酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是味型和（）的不同。
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宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）
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制作宫保鸡丁使用的最佳辣味调料是（）。
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“宫保鸡丁”制作时需要勾的芡汁为（）。
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简述蜀中名菜“宫保鸡丁”的来历。
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宫保鸡丁的鸡肉在改刀前要进行（）处理。
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宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？（）
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宫保鸡丁、龙井虾仁、佛跳墙、问政三笋分别属于（）。
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传统菜肴“宫保鸡丁”的调味方法属于（）
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酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是刀工切配的不同。
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制作宫保鸡丁使用的辣味调料是豆瓣酱。
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传统名菜宫保鸡丁正宗的配料是花生仁。
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下列不属于宫保鸡丁特色的是（）。
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制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是（）。
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“宫保鸡丁”中的“宫保”（）
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“宫保鸡丁”中的“宫保”是：
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四川的宫保鸡丁主料（）。
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川菜中的“宫保鸡丁”是以谁的名字命名的？
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用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、（）、宫保鸡丁
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下列属于宫保鸡丁披萨的配料是（）
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关于宫保意面酱配置宫保鸡丁酱和直饮水比例是（）
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下列属于外卖宫保鸡丁面的配料是（）
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宫保鸡丁的由来
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