鲜蛋的蛋液预冷到1℃时后即可装听或灌入塑料袋中保存。

相似题目

• 为什么塑料薄膜封闭贮藏袋中温度比库温高，而且贮藏袋内侧会有凝结水生成？

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• 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场为鲜蛋制定价格采取的方法是（）。

  A . A、需求导向定价 B . B.成本导向定价 C . C.竞争导向定价 D . D.利润导向定价

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• 保存鲜蛋时应采用（）。

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• 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场经营鲜蛋过程中，鲜蛋的主要价格形态有（）。

  A . A、农产品收购价格 B . B.工业品出厂价格 C . C.批发价格 D . D.零售价格

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• 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场对鲜蛋采取上述定价策略应考虑的因素有（）。

  A . A、消费心理 B . B.供求关系 C . C.利润 D . D.企业长远利益

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• 现在大多数用后即可废弃的塑料罐上都贴上了用以说明塑料的类型或质量的号码(从1到9)。具有最低编号的塑料品最容易被回收工厂回收，具有最高编号的塑料很少被回收。因此，消费者可以通过拒绝购买那些包装在最高编号的塑料制品内的产品，使不能回收的废物长期来看显著减少。 下面（ ）项，如果正确，最能严重地削弱上面的结论。

  A . 目前，收集、分类和回收被抛弃的塑料废品的费用要比用原材料制造的新的塑料产品的高 B . 许多消费者没有注意到印在塑料容器上的号码 C . 塑料容器经回收后，编号几乎总是在上升，因为回收处理会使塑料产品的质量下降 D . 那些将所有废弃的塑料容器收集起来以备将来回收的社区，只有在明显没有回收商来回收它们的情况下，才将有较高编号的塑料倾倒进垃圾堆里

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• 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场对鸡蛋采取的定价方法是（）。

  A . A、成本导向定价法 B . B.需求导向定价法 C . C.竞争导向定价法 D . D.随行就市定价法

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• 现在大多数用后即可废弃的塑料罐上都贴上了用以说明塑料的类型或质量的号码（从1到9）。具有最低编号的塑料品最容易被回收工厂回收，具有最高编号的塑料很少被回收。因此，消费者可以通过拒绝购买那些包装在最高编号的塑料制品内的产品，使不能回收的废物长期来看显著减少。 下面哪项，如果正确，最能严重地削弱上面的结论：

  A . 目前，收集、分类和回收被抛弃的塑料废品的费用要比用原材料制造的新的塑料产品的高 B . 许多消费者没有注意到印在塑料容器上的号码 C . 塑料容器经回收后，编号几乎总是在上升，因为回收处理会使塑料产品的质量下降 D . 那些将所有废弃的塑料容器收集起来以备将来回收的社区，只有在明显没有回收商来回收它们的情况下，才将有较高编号的塑料倾倒进垃圾堆里

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• 鲜蛋保存中的“四怕”是（）、（）、（）、（）。

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• 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。春节期间鲜蛋每斤2.80元，五月份开始又降到每斤2.40元。形成了（）。

  A . A、购销差价 B . B.季节差价 C . C.调拨价格 D . D.批发零差价

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• 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场经营的鲜蛋在五月以每斤1.9元购进，并以2.40元销售，两个价格之间的关系是（）。

  A . A、比价关系 B . B.差价关系 C . C.地区差价 D . D.批零差价

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• 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。鲜鸡蛋价格上下波动说明其价格是（）。

  A . A、国家定价 B . B.国家指导价 C . C.市场调节价 D . D.鸡场定价

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• 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场对鲜蛋采取的定价策略是（）。

  A . A、阶段定价策略 B . B.折扣定价策略 C . C.差别利润定价策略 D . D.心理定价策略

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• 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场为鲜蛋定价遵循的根本原则是（）。

  A . A、效益原则 B . B.竞争原则 C . C.系统原则 D . D.科学原则

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• 鲜蛋保存中有四怕，即一怕（）、二怕（）、三怕（）、四怕（）

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• 某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。在鸡蛋从鸡场到商场的流通过程中，最重要的价格是（）。

  A . A、生产者价格 B . B.批发价格 C . C.零售价格 D . D.国家指导价

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• 塑料包装袋中有三条封口的包括 （   ）

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• 塑料包装袋中有三条封口的包括（ ）

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• 1.13一个袋中共有10个球，其中黑球3个，白球7个，现从袋中先后任取一球（不放回），若已知第二次取到的是黑球，则第一次也取到黑球的概率为 .

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• 配制好的葱蛋液如何保存（）

  A．冷藏保存 B．常温保存 C．保存4小时 D．保存2小时

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• 浓缩糖浆开袋后在袋中第二保存时间是多久（）

  A．6小时 B．12小时 C．24小时 D．48小时

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• 不能使用普通的塑料和（），不能加热鲜蛋和已煮熟的鸡蛋

  A．皮革制品 B．金属制品 C．硅胶制品

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• 冰水制作：用干净的2.4L塑料扎壶量取（）ML直饮水，然后放（）g冰块，用搅拌棒不断搅拌30秒，使冰水温度处于1-5℃，加盖滤冰使用即可。注：制作好的冰水必须即刻使用，如不使用，必须放入冰箱冷藏保存。预制冰水可冷藏保存（）小时，保存温度1-5℃

  A．1500、500、12 B．1500、500、24 C．1600、400、12 D．1600、500、12 此题为多项选择题。

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• 18、鲜蛋可较长时间保存在米糠、稻谷或锯末中

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