简单地讲、酒水指的就是酒。

相似题目

• 除冬季应准备有温酒器皿外，一般在常温下备用的酒水是（）。

  A . A、白酒 B . B、汽酒 C . C、啤酒 D . D、香槟酒

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• 酒水员负责向客人展示和介绍酒单，为客人（）。

  A . A、订菜单 B . B、斟茶水 C . C、介绍菜式 D . D、订酒水

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• 酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 清点酒水时，特别贵重的瓶装酒要精确到0.1瓶。

  A . 正确 B . 错误

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• 要求会计人员应具备"参与管理"的职业道德，简单地讲就是（），为管理者当参谋，为管理活动服务。

  A . 直接参加管理活动 B . 间接参加管理活动 C . 经常直接参加管理活动 D . 偶尔间接参加管理活动

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• 酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。

  A . A、温度 B . B、续杯 C . C、饮用情况 D . D、酒的颜色

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• 酒（）不属于酒水报损单的内容。

  A . A、调进数 B . B、项目 C . C、金额、单价 D . D、部门经理签字

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• 服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时，要为客人添加酒。

  A . 正确 B . 错误

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• 酒吧服务流程为：迎宾问候→（）→为客点单→酒水推销→复述酒单→写单结账→送酒服务→中途服务→二次促销→调节气氛→送客服务。

  A . 准备酒水 B . 领位服务 C . 安排餐桌 D . 问清人数

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• 简单地讲，系统分析中需要确定的逻辑模型就是指业务流程图。

  A . 正确 B . 错误

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• 餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（）酒。

  A . A、白兰地 B . B、威士忌 C . C、曼哈顿

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• 酒水日常保管中，罐装酒品与木塞酒类（）的保管方法不同。

  A . 酒瓶 B . 酒体 C . 瓶口朝向 D . 酒色

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• 在续斟酒水服务中，需要酒温保持在最高温度的酒水，是续斟（）酒水服务。

  A . A、加温 B . B、加柠檬 C . C、加糖 D . D、加话梅

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• 西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）、（）和餐后酒服务等几个阶段。

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• 酒水员负责为客人（）准备酒篮和酒桶。

  A . A、订菜单 B . B、介绍菜牌 C . C、订饮料 D . D、斟茶水

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• 要求会计人员应具备“参与管理”的职业道德，简单地讲就是（），为管理者当参谋，为管理活动服务。

  A . 直接参加管理活动 B . 间接参加管理活动 C . 经常直接参加管理活动 D . 偶尔间接参加管理活动

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• 下例酒水中属于蒸馏酒的是（）

  A . 日本清酒 B . 香槟酒 C . 特基拉 D . 威士忌 E . 白兰地

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• 服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。

  A . A、冰镇；加温 B . B、啤酒；黄酒 C . C、加温；冰镇 D . D、果酒；加饭酒

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• 餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（ ）酒

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• （多选题）下列属于斟酒前酒水检查的是？（ ）A、检查酒标B、检查瓶身C、木塞检验D、酒水质量

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• 要求会计人员应具备“参与管理”的职业道德，简单地讲就是（），为管理者当参谋，为管理活动服务

  A．直接参加管理活动 B．间接参加管理活动 C．经常直接参加管理活动 D．偶尔间接参加管理活动 答案：B

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• 【填空题】简单地讲，VR技术就是借助计算机技术及硬件设备，创造一种人们可以通过（）、（）、触、嗅等手段来感受的虚拟幻境，故虚拟现实技术又称为幻境或灵境技术。

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• 当客人酒杯中的酒少于()时应征询客人意见是否添加酒水。

  A．1/2 B．1/3 C．1/4 D．1/5

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