肠内营养中标准膳食的蛋白质含量()

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• 下列哪项一般不作为肠内营养膳食选择标准（）。

  A . 能影响胃肠道功能的膳食物理性质 B . 临床诊断及治疗 C . 患者是否受感染 D . 患者代谢状况 E . 患者有无乳糖不耐受

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• 中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达（）

  A . 80g B . 85g C . 90g D . 95g E . 100g

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• 赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。营养师会诊后给出的治疗膳食为（）

  A . A.低蛋白膳食 B . B.低脂肪膳食 C . C.低盐膳食 D . D.高纤维膳食 E . E.高能量高蛋白膳食

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• 肠内营养中高氮膳食的蛋白质含量()

  A . A．大于20% B . B．小于10% C . C．大于10% D . D．小于15% E . E．大于15%

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• 一般不作为肠内营养膳食选择标准的是（）

  A . 临床诊断及治疗 B . 患者代谢状况 C . 患者是否受感染 D . 能影响胃肠道功能的膳食物理性质 E . 患者有无乳糖不耐受

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• 中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达（）。

  A . 80g B . 85g C . 90g D . 95g E . 100g

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• 在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中，只采用赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸的含量来比较，因为这三种氨基酸在普通食物或膳食中，是主要的（）。

  A . A、必需氨基酸 B . B、完全氨基酸 C . C、优质氨基酸 D . D、限制氨基酸

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• 母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是（）。

  A . 赖氨酸和精氨酸 B . 精氨酸和蛋氨酸 C . 赖氨酸和蛋氨酸 D . 组氨酸和亮氨酸 E . 苏氨酸和色氨酸

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• 膳食中蛋白质含量最高的食物是（）

  A . 奶类 B . 动物肝脏 C . 粮谷类 D . 蔬菜、水果 E . 豆类

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• 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为（）g/日。

  A . 5 10 15 B . 5 15 20 C . 10 15 20 D . 15 20 30 E . 15 25 30

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• 乳汁中含量稳定的，不受膳食摄人量影响的营养素是（）。

  A . 蛋白质 B . 脂肪 C . 钙 D . 铁 E . 维生素A

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• 一般不作为肠内营养膳食选择标准的是（）。

  A . 临床诊断及治疗 B . 患者代谢状况 C . 患者是否受感染 D . 能影响胃肠道功能的膳食物理性质 E . 患者有无乳糖不耐受

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• 膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。

  A . 50%以上 B . 40%以上 C . 25%以上 D . 33.3%以上

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• 在对食谱进行营养评价时，设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量，与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较，相差在（），可认为基本符合要求；否则需要增减或更换食品的种类或数量。

  A . 90%～110% B . 80%～100% C . 90%～95% D . 90%～100%

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• 前清蛋白作为营养不良的指标,其“轻度缺乏”的标准是,血清中的含量为

  A.10～50mg/L B.50～100mg/L C.100～150mg/L D.200～400mg/L E.400～800mg/L

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• 赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。营养师会诊后给出的治疗膳食为()。A、低蛋白膳食

  B、低脂肪膳食 C、低盐膳食 D、高纤维膳食 E、高能量高蛋白膳食 长期食用该膳食，应注意防止出现()。A、能量缺乏 B、矿物质缺乏 C、维生素缺乏 D、负氮平衡 E、脂类缺乏

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• 肿瘤患者专用型肠内营养制剂，脂肪含量较高的是（）

  A．瑞代 B．能全力 C．瑞能 D．安素

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• 营养师为8岁儿童编制了食谱，设8岁儿童能量的RNI为1900kcal，蛋白质的RNI为65g，脂肪的供能比例为25％。您认为：下列确定膳食中食物量的方法有无不当之处？若有，请予以纠正。膳食中食物量的确定方法： （1）查询参考标准 （2）了解本地区营养素食物来源情况 （3）根据三大营养素的需要计算主要食物的需要量 （4）根据动物类食物蛋白质的含量确定主食的需要量

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• 肠内营养配方分类按营养素含量可分为（)

  A．高能量配方 B．高蛋白配方 C．高脂配方 D．高MUFA配方 E．以上都是

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