餐厅将未解冻完全还带有冰晶的台式鸡排直接进行炸制,这样操作会响()
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冰冻原料解冻时要做到解冻媒质温度要尽量低、被解冻原料不要直接接触解冻媒质、外部和内部解冻所需时间差距要小、尽量在半解冻状态下进行烹饪等,这些要求属于()。
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冰晶石氧化铝溶液电解的总反应式是(),在实际生产中阳极气体不完全是CO2气体。
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热食明档、餐厅烹饪操作台式厨房工作在餐厅的延伸,对宣传餐饮产品、扩大产品销售等具有多方面的作用,下列中不是其作用之一的是()
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使用WLAN业务需要WLAN支持,笔记本或台式机带有内置或外置(),PDA、手机需要支持功能。
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个人二手房屋贷款相关交易资金托管业务,下列()情况,柜员应使用[1320对私冻结强制扣划]交易直接办理支付或退回,无需先进行存款解冻。
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铺装前将未打开包装的地板存放在铺装区域()小时,以便地板完全适应环境温度。
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选择灌注防腐保存的遗体时,如果遗体已经先行冷藏,则不必解冻,可直接进行灌注防腐操作。
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餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级,直接对()负责。
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梅雨季节(气温22~25℃),某鸡场饲养的1月龄雏鸡,相继出现精神沉郁、羽毛松乱、两翅下垂、食欲减退症状,鸡排水样稀粪,并带有大量血液。死亡率达到40%,剖检死鸡发现两侧盲肠显著肿大,外观呈酱油色,肠腔内充满凝固新鲜暗红色的血液,盲肠上皮脱落。该病原的寄生部位是()
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现在许多手机都带有触摸屏幕,可以直接用手指或触摸笔在屏幕上写字,这样可以更快的输入文字,这主要应用了人工智能中的()。
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孩子从幼儿园进入小学之初,还带有许多幼儿的特征,这反映儿童心理发展()
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贾宝玉看见燕子就跟燕子说话,看见鱼儿就跟鱼儿说话,这说明他还没有长大成人,还完全处于儿童时期。
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把分散悬浮在纸槽水中的纸浆用“纸帘”捞上来,一张张还带有水分的纸叠加起来,形成一个纸岸,然后压干纸岸的水分。这就是( )。
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许多手机都带有触摸屏幕,可以直接在屏幕上书写,方便使用者快捷地输入文字,这种这术是
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()必须能够反映出餐厅的定位或形象,还应该作为一种建设性销售的工具向客户提供相关的信息。为了达到这一层面,酒店必须遵循规律性的菜单设计使用周期,包括形象、价格、信息和设计。
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当餐厅员工在解冻的时候需要参照哪个效期指引进行解冻?()
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检查软件是否带有辅助选项测试,这是在()中进行的
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D24榴莲按照使用量切成片状厚度小于()厘米,密封冷藏进行解冻,禁止整包直接解冻,禁止未拆包直接切配
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早上9点左右,厨房员工在前厅餐桌上灌装沙棘汁饮料,此员工正确洗手,工衣穿戴整齐,并且佩戴口罩才进行此操作,当时餐厅还没有开始营业,也没有客人进入餐厅。针对此描述下列正确的是()
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利用干冰(固态二氧化碳)进行人工降雨的主要过程是干冰在高空中直接变成气体,高空中的水蒸气遇冷直接变成冰晶,冰晶下落时变成雨.以下分析错误的是()
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藤椒鸡排的炸制时间?()
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3、血清在使用前一般还需要热灭活,也就是将已经完全解冻的血清在 ℃水浴中加热30分钟,使血清中的补体成分灭活,这是因为血清中的补体成分对细胞有毒副作用。
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鸿运鸡排的解冻时间()
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不需上浆或挂糊,拍粉后直接炸制或油煎成菜的是()
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