人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（）

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• 体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）

  A . <15％ B . >16％ C . <12％ D . >25％ E . >18％

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• 红细胞转酮醇酶活力测定是评价哪种维生素营养状况的指标（）  

  A . 维生素A B . 维生素B C . 维生素C D . 维生素D E . 维生素E

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• 为预防维生素B1缺乏，常将维生素B1强化到（）等食物中，以提高食品维生素B1的含量，满足人体每日的需要。

  A . 酱油 B . 食盐 C . 米面 D . 面包 E . 啤酒

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• 人体维生素B1缺乏（）

  A . 血红蛋白浓度降低 B . 血浆视黄醇结合蛋白浓度降低 C . 血浆蛋白质含量下降 D . 红细胞转酮醇酶活力系数>25% E . 红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%

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• 判断维生素B1缺乏时，TPP效应（）

  A . >10％ B . <16％ C . >20％ D . >25％ E . <30％

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• 人体维生素B1营养状况正常时，焦磷酸硫胺素（TPP）效应值应该是（）。

  A、≥15%-24% B、≥25% C、≤15% D、≥10% E、≥5%

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• 人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（）

  A . 转酮醇酶活力及TPP效应均降低 B . 转酮醇酶活力及TPP效应均增高 C . 转酮醇酶活力降低，TPP效应增高 D . 转酮醇酶活力增高，TPP效应降低 E . 以上都不对

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• 体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）。

  A . ＜15% B . ＞16% C . ＜12% D . ＞25% E . ＞18%

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• 人体维生素B1营养状况正常时，焦磷酸硫胺素（TPP）效应值应该是（）

  A、克山病 B、癞皮病 C、眼干燥症 D、恶性贫血 E、脚气病

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• 人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是()

  A . A、转酮醇酶活力及TPP效应均降低 B . B、转酮醇酶活力及TPP效应均增高 C . C、转酮醇酶活力降低，TPP效应增高 D . D、转酮醇酶活力增高，TPP效应降低

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• 糖代谢途径以磷酸乙酮醇酶（PK）为主的是（）

  A . 嗜酸乳杆菌 B . 链球菌 C . 双歧杆菌 D . 干酪乳杆菌 E . 胚芽乳杆菌

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  A . 正确 B . 错误

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  A．核黄素 B．硫胺素 C．视黄醇 D．抗坏血酸

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• 体内维生素B体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）

  A．＜15% B．＞16% C．＜12% D．＞25% E．＞18%

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• 谷物是人体维生素B1的主要来源，人体在维生素B1缺乏时易患脚气病。实验证明：以加“碱”馒头为主食的人群患脚气病的几率明显大于以普通馒头为主食的人群，由此可以做出的判断是（）

  A．碱能破坏维生素B1 B．患者吸收不了维生素B1 C．面粉中缺乏维生素B1 D．高温会破坏维生素B1

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• 谷物是人体维生素B1的主要来源,人体在维生素B1缺乏时易患脚气病,以加“碱”馒头为主食的人群患脚气病的几率明显大于以普通馒头为主食的人群,由此可以做出的判断（）

  A．高温破坏了馒头中的维生素B1 B．以加碱馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足 C．碱影响了人体对维生素B1的吸收 D．碱破坏了馒头中维生素B1

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