什么是蜂蜜？

相似题目

• 鉴别蜂蜜的正确方法是：（）

  A . 区别掺水和蔗糖的蜂蜜：将蜜滴在白纸或草纸上，如纸上的蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水 B . 区别掺有淀粉的蜂蜜：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水，煮沸，待冷却后，滴几滴碘酒，如溶液颜色变蓝说明掺有淀粉 C . 区别掺有杂质的蜂蜜：用烧红的铁丝插入蜜中，如铁丝上附有黏物，说明掺有杂质；如铁丝上仍很光滑，说明没有杂质 D . 以上说法都正确

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• 蜂蜜对心脏有什么好处？

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• 炼制蜂蜜时，中蜜的含水量是（）

  A . A.10%以下 B . B.10%～15% C . C.14%～16% D . D.17%～20% E . E.20%以上

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• 蜂蜜是食糖中甜度最高的糖类，所以面点制作都应选用蜂蜜。

  A . 正确 B . 错误

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• 蜂蜜煤烤烟炉使用的燃料是（）

  A . A、散煤 B . B、型煤 C . C、干煤 D . D、湿煤

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• 能用于防止蜂蜜“涌潮”的药物是（）。

  A . 菜子油 B . 茶油 C . 花椒 D . 生姜 E . 陈皮

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• 甘草与蜂蜜均具有的功效是（）

  A . 补脾益气 B . 缓急止痛 C . 润肠 D . 解毒 E . 利水

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• 为什么不能用热水冲蜂蜜，而要用温水或凉水？

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• 蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量（），其甜味是蔗糖的1.75倍。

  A . 葡萄糖 B . 乳糖 C . 红塘 D . 果糖

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• 饴糖、蜂蜜的共同功效是（）。

  A . 补中、缓急 B . 调和药性 C . 解毒 D . 润肠通便 E . 润肺止咳

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• 蜂蜜是蜜蜂采撷什么酿成的？（）

  A . 花粉 B . 花液 C . 花蜜 D . 花蕊

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• （）张无忌用蜂蜜治好了被逼吞服了三十余只活的什么的大汉？

  A . 蝎子 B . 蜘蛛 C . 水蛭 D . 蟾蜍

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• 不是真假蜂蜜识别的方法是（）

  A . 拉丝法 B . 燃烧法 C . 曝晒法 D . 水溶法

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• 蜂蜜的药用部位是（）

  A . 病理产物 B . 生理产物 C . 干燥全体 D . 去掉内脏的干燥品 E . 动物骨骼

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• 饴糖、蜂蜜的共同功效是（）

  A . A.补中、缓急 B . B.调和药性 C . C.解毒 D . D.润肠通便 E . E.润肺止咳

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• 蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？

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• 蜂蜜是食品中常温下保存时间最长的，且不含防腐剂和色素，为什么？

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• 人们使用玉米淀粉、土豆和蜂蜜转化成纺织品、有机原料的方法属于绿色化学的什么手段？

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• 如果用于蜂蜜掺假的糖是通过玉米、甘蔗等C4植物的淀粉转化而来的话，可以利用碳稳定同位素分析鉴定蜂蜜产品是否掺假。

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• 【选择题】适当吃香蕉、蜂蜜为什么可以帮助减肥？（）

  A、饱腹感强，可以代替主食 B、热量低，多吃也不会发胖 C、促进肠胃蠕动

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• 蜂蜜是大家喜爱的保健食品，同时也十分的美味，但是它也与一些事物不搭，请问蜂蜜和下列哪个食物可以同时食用而无冲突（）

  A．豆浆 B．豆腐 C．韭菜 D．柚子

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• 妈妈给了豆豆一杯蜂蜜和水的比例为1:4的蜂蜜水，豆豆觉得太甜了，于是将蜂蜜水倒出1/5,加满水，再倒出1/5,又加满水，则稀释后该蜂置水的浓度是（）

  A．12.8% B．11.8% C．10.8% D．9.8%

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• 龙宝瓶装蜂蜜最大优势是什么（）

  A．口感好 B．经济实惠 C．符合消费者认知 D．包装精美

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