对患有猪水泡病的病猪,屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是()
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有一头猪临床检查发现有明显的咳嗽和喘气症状,宰杀后发现在肺的心叶、尖叶有淡灰红色或灰红色呈半透明状的肉变,病变部界限明显,剖检肺可见不同程度的水肿和气肿。根据上述症状可初步判定猪可能患有()。
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猪传染性水泡病的别名叫猪口蹄疫或猪水泡性口炎。
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败血症屠畜的肉尸不应()处理。
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某屠宰场检疫员在屠宰检疫中通过宰前群体检查时发现,病猪体型稍偏瘦,被毛粗乱,精神委顿,喜卧地,呼吸困难。触诊腹部有波动感,体温等其他检查未见异常。宰后检疫未见猪胴体有异常病变。打开胸、腹腔,发现病猪肠系膜、大网膜有大量囊泡,囊泡从鸡蛋大到排球大小不等,颜色发白。在肺脏、肝脏、肾脏表面可见大小不规则的圆形隆起,成簇拥或散在,不易与宿主组织分离,摘除时会和组织连在一起。切开肺脏、肝脏、肾脏,可见到大小不一的囊泡。囊壁分两层,囊泡内充满无色或微黄色的透明液,有的囊泡中可看到如沙粒大小的原头蚴。该病可确诊为()
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猪传染性水泡病的临床症状与()相似。
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猪水泡病的血清学诊断方法有哪些?
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炭疽动物的肉尸应()
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被炭疽污染或可疑被污染的肉尸、内脏,如果宰后()小时内高温处理,可供食用,否则不能食用。
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列关于猪水泡病的叙述中错误的是()。
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高温处理的肉尸要切成2千克、8厘米厚的肉块,煮沸()。
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下列关于猪水泡病的叙述中错误的是()。
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猪旋毛虫成虫寄生于小肠,幼虫则寄生于肌肉中。在屠宰检疫中,一般采集猪()剪下24粒麦粒大小的肉粒压片镜检。
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屠宰后的牲畜的肉一般经过四个阶段的变化,最佳使用期是()
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患有口蹄疫病的牲畜的肉尸检验会发现()。
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患弓形体病的肉尸()。
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患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是()
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在对病猪剖检时,属于内脏器官检查的是()。
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畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程中的处理对象是:猪、牛、羊、马、驴、骡、驼、兔及鸡、火鸡、鸭、鹅患()的肉尸及其产品。
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.猪水泡病的主要感染途径是()。
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高致病性猪蓝耳病疫情经()确诊后,对病猪及同群猪立即采取扑杀和无害化处理措施。
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在肉品工业生产中,从商品学观点出发,研究肉的加工利用价值,把肉称为(),即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、尾、毛(或皮)、内脏的肉尸,俗称白条肉。
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在生猪屠宰场实施(),是指与屠宰操作相对应,对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体实施的现场检疫。
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