瘦肉、鱼、奶、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。

相似题目

• 猪肝、瘦肉、鱼类等动物性食品是()的主要食物来源。

  A . A．碘 B . B．铁 C . C．锌 D . D．钙

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• （）是动物性蛋白质的主要来源之一。

  A . 鸡蛋黄 B . 杂粮 C . 水果 D . 谷类

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• 鱼粉是优质的动物性蛋白质饲料，它是各种鱼整个或部分鱼体加工、干燥、粉碎制成的产品，脂肪含量（）。

  A . 越少，质量越好 B . 越多，质量越好 C . 适中，质量较好 D . 无所谓，不影响质量

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• 锌的食物来源主要是（），尤以瘦肉、鱼和牡蛎锌量较高。

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• 鱼、禽、蛋、瘦肉等是哪些维生素的良好来源（）。

  A . 维生素A B . 维生素B C . 维生素D D . 维生素E

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• 作为可获得的廉价植物性蛋白来源，鸡蛋在全世界都是基本食物。

  A . 正确 B . 错误

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• 鱼、禽、蛋和瘦肉不是（）的良好来源。

  A . 优质蛋白质 B . 碳水化合物 C . 脂溶性维生素 D . 矿物质

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• 到目前为止，已知动物机体所需的各种营养物质达50余种，其中最主要的为7大类。其主要功能作为能量来源的有：（）、碳水化合物、蛋白质。

  A . 矿物质 B . 维生素 C . 脂肪 D . 水

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• 关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法，正确的有（）

  A . 均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源 B . 这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要 C . 这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高 D . 是营养膳食的重要组成部分 E . 都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险

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• （）、鱼、（）、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。

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• 健康饮食包括：水果和蔬菜、全麦制品、低脂及脱脂奶/奶制品、豆类、鱼类、蛋类及瘦肉。

  A . 正确 B . 错误

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• 奶及其制品是人体（）的主要来源，成人每人每天摄入奶250~500克左右。

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• 蛋白质只能来源于各种动物性食物，如单蛋、奶、鱼、肉等

  A . 正确 B . 错误

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• 动物肌肉的色泽主要是由于存在肌红蛋白和血红蛋白所致。肌红蛋白和血红蛋白都是（）与（）结合而成的结合蛋白。

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• 狮子，牛，猴，海豚．．．都是哺乳动物且均为胎生，吃母奶长大。结论是凡是哺乳动物都是胎生都吃母奶长大。这种结论的得出运用了（）。

  A . 归纳法 B . 类比法 C . 演绎法 D . 推理

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• 世界重点防治的六类主要热带病中除麻风外其余5类都是寄生虫病，其中线虫病有（）

  A . 钩虫病，蛔虫病 B . 钩虫病，蛲虫病 C . 丝虫病，蛲虫病 D . 钩虫病，丝虫病 E . 蛔虫病，蛲虫病

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• 蛋白质最好的食物来源是瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼类和大豆。

  A . 正确 B . 错误

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• 蛋白质主要来源于瘦肉、鱼虾、奶类及豆制品等。

  A . 正确 B . 错误

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• 饲料中三大能源物质是（）、糖类、蛋白质，其中为动物提供主要能量来源的是糖类，含能值最高的是脂肪，被动物吸收后在体内供能不完全，尿能损失最多是蛋白质。

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• 沙门氏菌主要污染的食品有肉类，鱼、禽、奶、蛋类等。其中（）最易受到沙门氏菌污染，其带菌率远远高于其它食品

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• 奶及其制品是人体（)的主要来源，成人每人每天应摄入奶250~500克左右。A.蛋白质B.磷C.钙D.铁

  奶及其制品是人体()的主要来源，成人每人每天应摄入奶250~500克左右。 A.蛋白质 B.磷 C.钙 D.铁

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• 【其它】鱼贝类自溶作用的蛋白酶主要是来源于（) 和（)。

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• 糖尿病患者饮食中蛋白质的摄入，其中2/3以上为优质蛋白质，如瘦肉﹑鱼﹑豆制品等（）

  是 否

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• 鱼、肉、禽、蛋类日人均需要量为150～300g主要提供动物性蛋白质、一些较为重要的矿物质如铁、锌等和重要的维生素A等（）

  是 否

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