脂肪可从动物性食物或植物性食物中获得
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植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。
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维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素（）是脂溶性的，存在于许多动物性食物和部分植物性食物中。
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植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒（）
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作为可获得的廉价植物性蛋白来源，鸡蛋在全世界都是基本食物。
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膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）
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将葱、蒜与动物性食物合用，可提高食物中（）在体内的利用率。
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动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。
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脂肪的食物来源包括动物性食物与植物性食物两类。
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维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。
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滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于温热性食物的是（）。
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陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。
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滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于平性食物的是（）。
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老年人的膳食应选择多种食物合理搭配，要选择含（）和饱和性脂肪酸少的动物性食物。
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大豆富含人体需要的8种必需氨基酸，是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物。
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滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于寒凉性食物的是（）。
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含有植物性脂肪的食物有（）
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根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。
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食源性疾病按照致病因子可以分为细菌性、病毒性、（）寄生虫病、化学性食物中毒和（）食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、其它或不明原因的食源性疾病。
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植物性食物中蔬菜水果提供的能量非常少，一般想控制体重或减重的人多吃蔬菜水果没错。
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植物性食物中不含脂肪。此题为判断题(对，错)。
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植物性脂肪应占脂肪食物来源的（）。
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中国居民平衡膳食宝塔共分五层，其中第三层为鱼、禽、肉、蛋等动物性食品，每天应吃（）克左右，有条件可以多吃一些鱼、虾及含脂肪低的动物性食物
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以下关于钙叙述正确的是（)。A、植物性食物中草酸和植酸可增加Ca的溶解，有利于吸收
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