下列物质属于营养性添加剂的是（）。

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• 下列物质不属于营养性添加剂的是（）。

  A . 磷酸氢钙 B . 石粉 C . 硫酸铜 D . 着色剂

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• 食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。

  A . 氨基酸 B . 维生素 C . 矿物质 D . 某些天然食品及其制品 E . 植物化学物

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• 不属于营养添加剂的物质是（）。

  A . 维生素A B . 硫酸铜 C . 土霉素 D . 赖氨酸

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• 食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）

  A . 氨基酸 B . 维生素 C . 矿物质 D . 某些天然食品及其制品 E . 植物化学物

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• 下列饲料中属于营养性添加剂的是（）。

  A . 防腐剂 B . 杆菌肽锌 C . 益生素 D . 着色剂 E . 尿素

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• 营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。下列属于营养性饲料添加剂的是（）。

  A . A、抗氧化剂 B . B、矿物质微量元素 C . C、酸度调节剂 D . D、粘结剂

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• 下列不属于饲料营养添加剂的是（）

  A . A、矿物质 B . B、维生素 C . C、氨基酸 D . D、驱虫保健剂

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• 下列添加剂中（）属于营养性添加剂。

  A . A、饲料级苏氨酸 B . B、饲料级抗氧化剂（乙氧基喹啉） C . C、柠檬黄 D . D、粘合剂

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• 按照类型划分，下列物质中不属于营养性物质的是（）。

  A . 蛋白质 B . 糖类 C . 黄酮类 D . 脂类

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• 下列属于营养性添加剂的是（）。

  A . 蛋氨酸 B . 亚硒酸钠 C . 氯化胆碱 D . 金霉素

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• 下列属于非营养性添加剂的是（）。

  A . 黄霉素 B . 蛋白酶 C . 石粉 D . 碘化钾 E . 维生素A

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• 下列不属于营养物质的是（）

  A . A．食物中的葡萄糖 B . B．肝糖元分解形成的葡萄糖 C . C．饮水中的碘 D . D．食物中的胡萝卜素

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• 营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）

  A . 氨基酸 B . 维生素 C . 矿物质 D . 某些天然食品及其制品 E . 植物化学物

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• 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是：

  A . 亚硝酸钠：可以抑菌、保鲜和防腐，如过量食入可麻痹血管运动中枢，呼吸中枢及周围血管 B . 食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有一定的毒性与致癌作用 C . 食盐：长期过量摄入、血液的容量将会增加，心脏搏动更费力，并引发高血压 D . 氢化植物油：作为一种提味剂，氢化植物油代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工，它会导致老年痴呆症

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• 下列不属于营养性的饲料添加剂的是（）。

  A . 杆菌肽锌 B . 蛋氨酸 C . 色氨酸 D . 维生素B E . 硫酸亚铁

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• 属于非营养性添加剂的是（）

  A . 硫酸锰 B . 赖氨酸 C . 多维素 D . 黄霉素

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• 下列不属于果蔬中的营养物质的是（）。

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• 下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是

  A．酶制剂 B．氨基酸 C．矿物质 D．维生素

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• 下列添加剂中。属于非营养性添加对的是（)。

  A．氨基酸 B．维生素: C．酥制剂 D．微量元素

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• 以下属于营养性添加剂的是（)。

  A．维生素 B．氨基酸 C．抗菌药物 D．驱虫剂 E．抗氧化剂

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• 下列属于食物三大营养物质的是（）

  A．蛋白质 B．维生素和矿物质 C．脂肪 D．碳水化合物

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