乳中能够形成真溶液的乳成分有（）。
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牛乳在预热或净化时会形成大量的泡沫，泡沫的形成主要是乳中存在（）。
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在测定聚合物溶液浓度的方法中能够形成蓝色络合物的是（）法。
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乳糖、水溶性盐类、水溶性维生素等呈分子或离子态分散于乳中，形成真溶液。其微粒大小≤（）。
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能够形成蛋黄中色素成分的物质是（）。
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乳中的（）成分对热比较敏感。
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当数种气味和谐的混合形成一个整体，产生一种出乎意料的，很难分辨其构成成分的新的香气时，这些能够相互融合的气体则互为（）气味。
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“由于奶制品中含有某种有害人体健康的成分，并已经在市场上引起很大反响，乳制品厂决定尽全力收回已发放到市场上的乳制口。”最适用于这一情景的条款是（）
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乳中的主要成分是水、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和维生素。
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新生儿头部已形成的乳痂，可用煮熟后晾凉的食用植物油闷24小时，再用（）。
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牛乳中的液态脂肪分散在乳中会形成（）。
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在奶油的成分中，有（）左右的乳脂肪，（）左右的水分，由于奶油含有较多的饱和脂肪酸甘油脂，使它具有一定的硬度，这样就使奶油具有良好的可塑性。
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在外界条件的影响下，岩石与水溶液和气体发生化学反应，改变了岩石化学成分，形成新的矿物的作用称为化学风化作用。
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牛乳中各项营养成分含量趋于稳定的乳是（）。
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新生儿头部已形成的乳痂，可用煮熟后晾凉的（）闷24小时，再用棉棒轻轻擦拭。
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缓蚀剂在钢铁/溶液界面形成吸附膜，这种膜能够阻止金属基本的腐蚀，但同时也影响了快速去除氧化皮。
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萃取精馏中，当组分1和组分2形成正偏差溶液时，高浓区采出溶剂能够提高萃取剂的选择性。
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分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体，经振摇即能恢复均匀
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酸奶是指在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳）的乳中（杀菌乳、浓缩乳），由 和 两种菌进行乳酸发酵制成的凝乳状的产品。
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0.1 mol·L-1 NaH2PO4溶液和0.1 mol·L-1 HCl溶液适当体积混合后可形成缓冲溶液，所得缓冲溶液中抗酸成分是NaH2PO4，抗碱成分是HCl。
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乳糖、水溶性盐类、水溶性维生素等呈分子或离子态分散于乳中，形成真溶液。其微粒大小（)。
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【单选题】牛乳中的液态脂肪分散在乳中会形成（）。
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新生儿头部己形成的乳，可用煮熟后晾凉的（）闷24小时，再用棉棒轻轻擦拭
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关粉在适当的温度下 , 在水中能够溶胀、分裂 , 形成均匀糊状溶液 , 这就是芡粉的 __________
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88、乳清蛋白是乳中热稳定性最高的成分。
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