这是水果拼盘，酒店赠送的。中译英

相似题目

• （）在皇宫里，黄蓉让郭靖享受了一次做皇帝的待遇，送上了水果拼盘，郭靖挑了样什么？

  A . 桃子 B . 枇杷 C . 杏子 D . 李子

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• 制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污染。

  A . 昆虫和肠道致病菌 B . 寄生虫及虫卵 C . 肠道致病菌和寄生虫卵 D . 昆虫和寄生虫卵

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• 制作的现榨果蔬汁和水果拼盘（）用完。

  A . 可隔餐 B . 可隔夜 C . 应当餐 D . 应当日

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• 广州中国大酒店在重大节日，坚持给住过大酒店的顾客赠送贺卡和礼品，这种公关活动是（）

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• 制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔餐供应。

  A . 正确 B . 错误

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• 某市长出席本地一个高级酒店的剪彩仪式，该酒店赠送给市长价值人民币10000元的贵宾卡。该市长的正确选择应该是：（）

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• 饮料现榨及水果拼盘制作要求：（）。

  A . A、从事饮料现榨和水果拼盘制作的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。 B . B、用于饮料现榨及水果拼盘制作的设备、工具、容器应专用。每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。 C . C、用于饮料现榨和水果拼盘制作的蔬菜、水果应新鲜，未经清洗处理干净的不得使用。 D . D、用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。 E . E、制作现榨饮料不得掺杂、掺假及使用非食用物质。 F . F、制作的现榨饮料和水果拼盘当餐不能用完的，应妥善处理，不得重复利用。

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• 请列举3种制作水果拼盘时，盛器的选择方法。

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• 中译英：这是您的行李吗？（）

  A . Isthisyoursuitcase？ B . Isthisyourseat？ C . Isthisyourmoney？ D . Isthisyourbaggage？

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• 婚宴上的水果拼盘中不可出现的一种水果是（）

  A . A、苹果 B . B、梨 C . C、香蕉 D . D、橘子

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• 某外国代表团访问我国时，将该国特产的水果作为赠送我国的礼物，该批水果可以免于检疫。()

  A . 正确 B . 错误

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• 从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。

  A . 正确 B . 错误

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• 关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求，以下表述正确的包括（）。

  A . A、操作人员手部应消毒，戴口罩 B . B、加工器具应专用，使用前应消毒 C . C、应在准清洁操作区内操作 D . D、加工和制冰用水应使用煮沸冷却后的饮用水

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• 某领导出席下属单位一个高级酒店的剪彩仪式，该酒店赠送给他价值人民币10000元的消费卡。他的正确选择应该是：()

  A 收下后用于公务接待 B 拒收

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• 制作现榨饮料、水果拼盘及加工生食海产品的，不需要分别设置相应的专用操作场所。（)

  是 否

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• 现榨果蔬汁和水果拼盘要当餐用完，不能留存再食。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 制作水果拼盘时要注意颜色的搭配，以下属于对比色搭配的是（)。

  A．红、黄、橙 B．红配绿 C．红、绿、紫、黑 D．红、紫、橙

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• 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的卫生要求,以下最正确的是____

  A．操作前应更衣、洗手并进行手部消毒,操作时佩戴口罩。 B．操作前应洗手并消毒,操作时佩戴口罩。 C．操作前应更衣、洗手并消毒。 D．操作前更衣,操作时开启紫外线灯

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• 客人在网上订购了1只6号水果之恋蛋糕，官网赠送2只红蛋，客人实际支付198元，门店应输机网单金额为（）

  A．158元 B．214元 C．174元 D．按客人实际支付价钱输机

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• 在酒店中可以索要小费并暗示客人赠送物品（）

  是 否

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• 酒店里有酒吧吗？（中译英）

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• 职工福利费包括宴请、接待（如茶叶、水果)、赠送礼节性纪念品所发生的费用以及公司员工加班餐费等。（)

  是 否

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• 酒店为客人提供免费的擦鞋服务。中译英

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• 这是登记卡。（中译英）

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