60、食品中的_______水不能被微生物利用。
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__________对进境转基因动植物及其产品、微生物及其产品和食品实行__________制度。()
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罐头食品中的低酸食品和中酸食品是以PH________为划分界限的。
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根据生物体在同化作用过程中能不能利用无机物制造有机物,新陈代谢可以分为以下几种___。
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物理消毒灭菌法是利用_____________或_____________等物理作用,使微生物的蛋白质及酶变性凝固。
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法国国家卫生安全署、生物技术最高委员会和欧洲食品安全局均对塞拉利尼等人的研究展开调查。2012年11月,欧洲食品安全局作出最终评估,彻底否定了这种转基因玉米有毒甚至致癌的研究结论。欧洲食品安全局认为,卡昂大学研究人员得出的研究结论不仅缺乏数据支持,而且相关实验的设计和方法都存在严重漏洞,这些问题说明, __________。该局要求研究负责人提供更多相关信息,以增强报告的可信度。但这一要求被塞拉利尼拒绝。 填入画横线部分最恰当的一句是( )。
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非结合胆红素在内质网内经醛糖酸转移酶的作用下与醛糖酸结合形成_______,为水溶性,能被肾小球滤过,不能通过生物膜,无毒性。
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生物利用度是指_______;测定方法包括_______、_______两种。
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微生物利用_______,分为自养微生物和异养微生物。(5.0分)
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在咖啡厅不能提供的食品饮料是:__________。
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当植物源食品中草酸及植酸含量较高时,一些_______生物活性就会损失。
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食品中的水分分类很多,下面哪个选项不属于同一类_______。
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食品的颜色变化 多 与食品中的内源酶有关, 如: _______ 。
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氮气是一种惰性气体,绿色植物一般不能够直接利用,必须通过__________作用,才能:大部分生物所利用。
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固体废弃物是指“在生产、生活和其他活动中产生的丧失原有利用价值或者虽未丧失利用价值但被抛弃或者放弃的固态、半固态和置于容器中的_____的物品、物质以及法律、行政法规规定纳入固体废物管理的物品、物质。”
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生物质能转化利用的途径主要包括______。
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海洋中的杜氏藻已用来生产具有医药保健、食品等广泛用途的______,而生产后的杜氏藻细胞中还含有______、______、脂质和糖类,这些物质如果充分利用,则更会体现杜氏藻的价值。
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GB 14930.1-94 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准中规定微生物的指标是_____。
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一般用于测定食品中矿物质元素的生物利用率的方法主要有______、______、______和______。其中______是一种理想的方法。
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微生物引起食品腐败变质的类型包括 ______________ 、 ______________ 、 ______________
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厌氧处理是一种利用厌氧微生物进行生物质废弃物厌氧分解的工艺,以产出沼气为重要指标的厌氧处理就是_________________。
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动物性食品生物性污染评价指标有__________。
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生物利用度是指药物制剂给药后其中能被吸收进入______的药物的相对分量及______,一般用吸收百分率或分数表示
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生物利用度是指A____;测定方法包括B____、C____两种。
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热杀菌在杀死和钝化食品中的微生物和酶的同时,也能给食品带来负面影响,如_______。
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