16、酵母菌是果汁、果酱、蜂蜜等食品的重要污染菌,在以上食品中不允许检出。
时间:2023-12-28 09:44:13
![](/upload/20220827/c85071da6ff0aadc10ebce6c25bb4f0d.png)
相似题目
-
啤酒生产中的污染菌主要来自空气、水和原料;冷麦汁、酵母、设备和管路是主要的传播途径;包装物料及操作人员是主要的二次污染源。
-
黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式?()
-
被沙门菌污染食品的特点是()
-
酒精发酵是利用酵母菌将果汁中的蛋白质转变为酒精等产物的过程。
-
中毒食品为发酵玉米面食品,变质鲜银耳等常见的污染菌为()。
-
微生物污染是引起食品腐败变质的最主要原因,其中以致病菌为主,霉菌和酵母菌次之。
-
()年Edman等发现肺孢子菌的16sRNA编码基因核苷酸序列与酿酒酵母菌具有高度同源性。
-
当原料中包含果汁、蛋清、蜂蜜和牛奶等较难融合的液体原料时,采用调制方法是________________。
-
()可以反映果酱、果冻等制品中的果汁含量。
-
()早餐内容丰富,供客人零点点时自由选择,主要有:咖啡、茶或可可;各种果汁、蔬菜汁;各式面包配黄油和果酱;冷或热的谷物,如玉米片、燕麦粥等;鸡蛋类;火腿、香肠和腌肉等肉类
推荐题目
- 根据《全国土壤污染状况调查样品分析测试技术规定》采用红外分光光度法测定土壤样品中石油类时,用氯仿提取土壤中石油类时,无须控制温度。
- 消费税的征税范围不包括()
- 存款业务的稽核要点有()。
- 牙髓充血与急性浆液性牙髓炎的鉴别要点是()
- 模板安装前要审查模板结构设计与施工说明中的荷载、计算方法、节点构造是否符合实际情况,是否有安装拆除方案,设计审批手续是否齐全。()
- 列车头部越过显示人所在地点后收回的是()手信号。
- 强度等级为C25混凝土,碎石中针、片状颗粒含量不宜大于20%。此题为判断题(对,错)。
- 年 12 月 18 日,中国首个金融仲裁院——()在浦东揭牌
- 需氧生长的细菌是(),25℃生长的细菌是(),脲酶试验阳性的细菌是()
- 4、Java中可以在任一表达式后面加分号构成表达式语句。