含有花青素的是：（）

相似题目

• 花青素在酸性溶液中时呈什么颜色？（）

  A . 黑色 B . 蓝色 C . 红色

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• 花青素是一种脂溶性色素，很不稳定。

  A . 正确 B . 错误

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• 影响花青素变色的因素有哪些？

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• 能抑制果树枝梢生长，促进花青素生成的光谱段是（）

  A . 红外光 B . 红光 C . 紫外光 D . 黄光

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• 下列显微观察现象中（）可以判断某植物器官颜色由花青素引起。

  A . 细胞内呈现较均一的颜色 B . 有色细胞器呈不规则颗粒状 C . 颜色为蓝紫色或紫红色 D . 颜色存在于大液泡内

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• 下列植物器官呈现颜色，主要由花青素引起的有（）。

  A . 月季花瓣 B . 紫叶李的叶 C . 柑橘的果实 D . 胡萝卜的根

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• 在细胞器中，（）不含有花青素可以使植物表现出各种颜色。

  A . A、细胞质 B . B、叶绿体 C . C、液泡 D . D、后含物

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• 花青素结合糖的种类只有（）、（）、（）、（）、（）。

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• 花青素能与金属离子反应生产（）。

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• 牡丹的花色种类多种多样，其中白色的不含花青素，深红色的含花青素最多，花青素含量的多少决定着花瓣颜色的深浅，由两对独立遗传的基因（A和a，B和b）所控制；显性基因A和B可以使花青素含量增加，两者增加的量相等，并且可以累加。一深红色牡丹同一白色牡丹杂交，得到中等红色的个体。若这些个体自交，其子代将出现花色的种类和比例分别是（）

  A . 3种，9∶6∶1 B . 4种，9∶3∶3∶1 C . 5种，1∶4∶6∶4∶1 D . 6种，1∶4∶3∶3∶4∶1

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• 颜色鲜艳的花瓣其花瓣细胞内都含有花青素。

  A . 正确 B . 错误

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• 含有花青素的花颜色在（）之间变化。

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• 花青素存在于植物细胞的液泡内。

  A . 正确 B . 错误

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• 原花青素

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• 花青素存在于细胞的（）。

  A . 质体内 B . 线粒体内 C . 液泡内 D . 胞基质中

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• 花青素在紫芽茶和夏茶中含量（）。

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• 影响花青素颜色变化的因素有（）。

  A . pH B . 温度 C . 氧化剂 D . 抗坏血酸

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• 含有花青素的蔬菜[茄子]在加工时，不易用（）来处理。

  A . 盐 B . 醋 C . SO D . 碱

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• 蓝光、紫光和紫外线可以抑制（），醋精花青素形成。

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• 花青素开环形成查尔酮，颜色变深。

  A . 正确 B . 错误

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• 花青素含量最多的水果是（ ）

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• 下列色素不属于水溶性色素的是 A 、叶绿素 B、血红素 C、花青素 D、类胡萝卜素

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• 葡萄表现出紫色是因为其果肉细胞中含有花青素。

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