蛋清类饼干又称()。
相似题目
-
制作意大利蛋清杏仁饼干时,首先将蛋清、糖放入搅拌缸内,用中速打发至浓稠坚硬。
-
制作意大利蛋清杏仁饼干时,加入杏仁粉后,动作要迅速、有力,尽快使杏仁粉与原物料搅拌均匀。
-
蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过高温烘烤后成熟的制品。
-
调制意大利蛋清杏仁饼干时,将蛋清和糖打发好后,加入杏仁粉、玉米粉和发粉用()搅匀即可。
-
蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过()烘烤后成熟。
-
调制蛋清类饼干时,将蛋清、糖放入搅拌缸内,中速打发至()。
-
蛋清类饼干经过低温烘烤后成熟,具有(),营养丰富,成本低廉的特点。
-
有些清蛋糕类的饼干仅用蛋黄,这种配比制作出的饼干在口味及口感上,都与加入蛋清的饼干有明显的不同。
-
下列饼干制品中,核桃饼干、杏仁饼干、()都属于混酥类饼干。
-
饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、()等。
-
核桃饼干、手指饼干、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。
-
()类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过低温烘烤后成熟。
-
茸泥又称缔子或糁子,北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成细小颗粒,加入水、盐或蛋清等调配料搅拌成有()的胶状物料。
-
调制蛋清类饼干时,将蛋清、糖放入搅拌缸内,()打发至浓稠坚硬。
-
饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺来分,可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等。
-
运用()成型方法制作出的饼干成品,既可归入饼干类,也可归入甜点类。
-
有些清蛋糕类的饼干仅用蛋黄,这种配比制作出的饼干在口味及口感上,都与加入蛋清的饼干有明显的不同。此题为判断题(对,错)。
-
饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、()、圣诞节饼干等
-
运用()成形方法制作出来的饼干成品,既可归入饼干类,也可归入甜点类
-
调制意大利蛋清杏仁饼干时,将蛋清和糖打发好后,加入杏仁粉,玉米粉和发粉()搅匀即可
-
运用复合法制作出的饼干成品,既可归入饼干类,也可归入甜点类,均为()甜点饼千
-
饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼、清蛋糕类饼干、()、圣诞节饼干等
-
饼干按照原料的使用及制作工艺,可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等()
-
>蛋清类饼干具有松软香甜,入口易化,营养丰富,()的特点
推荐题目
- 地质雷达检测时衬砌内部钢架位置主要判定特征为连续的小双曲线形强反射信号。
- 客户信用等级特征描述:客户偿还债务能力很强,风险很小,在国家范围内处于某行业大类的领先地位,对应的核心定义是()。
- 曳引机底座
- QDI1基金只能以人民币、美元为计价货币募集。()
- 纵弯褶皱作用
- 臭氧是一种淡蓝色的有毒气体,()和等离子弧焊产生的较多
- 为了满足国际狩猎需要,1984-1985年黑龙江分别建立了哪二个国际猎场?
- Prices for long - term bonds are more volatile than for shorter - term bonds.
- 在混凝土枕地段确定标准股、进行改道作业时,应根据现场改道地段实量方向的大小,调整扣件号码改正轨距()
- 设尾指针的循环链表表示队列,则入队和出队算法的时间复杂度均为O(1)。()【中南大学2003一、5(1分)】此题为判断题(对,错)。